توضیحات
Overview: Walter Gunn has for many years made his home in the Pyrenean mountains where he indulges his passion for tracking down good, local food, collecting the recipes and eating the results. A Slice of The Pyrenees contains the best and most interesting dishes the author came across while living for almost five years in the Aragonese Pyrenees. It is crammed with flavour, local techniques and good advice. Each recipe has been tried and tested by the author and each one written about from first-hand experience. Each two-page spread is attractively photographed. The images though, are much more than artistic expression; essentially, they convey the visual aim-point of the recipe. The instructions for preparation and cooking are clear, the ingredients are readily available in Britain and the recipes have needed little adapting for that market. The book’s principles are simple; right up front must come flavour, but not at budget-crippling cost, and success with the recipes must never require special skills. The recipes all have a distinct Aragonese flavour, each showing that great food does not need to cost a fortune or involve hours of preparation and the large majority of the dishes can reach the table in just 30 minutes from the off. A Slice of The Pyrenees shows the way things culinary are done in the Sobrarbe Alto Aragn – a mountainous, beautiful and virtually untouched region of Northern Spain. The dishes from this book are not run-of-the-mill, and with ovens being a relatively modern introduction there, all can be cooked on the stove top or over an open wood fire. Many of them are surprising and most, surprisingly simple. All of them are delicious. Walter Gunn is the author of The Snail Cookbook and has written articles and provided photographs for national and international magazines.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
بررسی اجمالی: والتر گان سالها خانهاش را در کوههای پیرنه ساخته است، جایی که اشتیاق خود را برای ردیابی غذاهای خوب و محلی، جمعآوری دستور العملها و خوردن نتایج نشان میدهد. A Slice of The Pyrenees حاوی بهترین و جالب ترین غذاهایی است که نویسنده در حین زندگی تقریباً پنج ساله در پیرنه آراگون با آن مواجه شده است. مملو از طعم، تکنیک های محلی و توصیه های خوب است. هر دستور العمل توسط نویسنده آزمایش و آزمایش شده است و هر یک از آنها از تجربه دست اول نوشته شده است. از هر صفحه دو صفحه ای به شکل جذابی عکس گرفته شده است. با این حال، تصاویر بسیار بیشتر از بیان هنری هستند. در اصل، آنها هدف بصری دستور غذا را منتقل می کنند. دستورالعمل های آماده سازی و پخت و پز واضح است، مواد تشکیل دهنده به راحتی در بریتانیا در دسترس هستند و دستور العمل ها نیاز به تطبیق کمی برای آن بازار دارند. اصول کتاب ساده است. در ابتدا باید طعم و مزه داشته باشد، اما نه با هزینه فلج کننده، و موفقیت با دستور العمل ها هرگز نباید به مهارت های خاصی نیاز داشته باشد. دستور العمل ها همگی طعم آراگونی مشخصی دارند و هر کدام نشان می دهد که غذای عالی نیازی به هزینه گزاف یا ساعت ها آماده سازی ندارد و اکثریت بزرگ غذاها می توانند تنها در 30 دقیقه از غذا خوردن به میز برسند. A Slice of The Pyrenees نشان می دهد که چگونه کارها در آشپزی در Sobrarbe Alto Aragn انجام می شود – منطقه ای کوهستانی، زیبا و تقریباً دست نخورده در شمال اسپانیا. ظروف این کتاب معمولی نیستند، و با توجه به اینکه اجاقها مقدمهای نسبتاً مدرن در آنجا هستند، میتوان همه را روی اجاق گاز یا روی آتش چوب باز پخت. بسیاری از آنها غافلگیر کننده و اکثر آنها به طرز شگفت آوری ساده هستند. همه آنها خوشمزه هستند. والتر گان نویسنده کتاب آشپزی حلزون است و مقالاتی نوشته و عکس هایی برای مجلات داخلی و بین المللی ارائه کرده است.
tag : دانلود کتاب برشی از پیرنه , Download برشی از پیرنه , دانلود برشی از پیرنه , Download A Slice of the Pyrenees Book , برشی از پیرنه دانلود , buy برشی از پیرنه , خرید کتاب برشی از پیرنه , دانلود کتاب A Slice of the Pyrenees , کتاب A Slice of the Pyrenees , دانلود A Slice of the Pyrenees , خرید A Slice of the Pyrenees , خرید کتاب A Slice of the Pyrenees ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.