توضیحات
From traditional seaside holiday treats like candy floss, ice cream and fish ‘n’ chips, to the British fascination for cooking and baking, the Victorian era has shaped British culinary heritage. Victoria’s austere attitude after an age of Regency indulgence generated enormous cultural change. Excess and gluttony were replaced with rigid tradition and morally upright values, and Victorias large family became the center of the cultural imagination, with the power to begin new traditions. If Queen Victoria’s family sat down to turkey on Christmas day, so did the rest of the nation.
Food was a significant part of the Victorians lives, whether they had too much of it or not enough. The destitute would be fed gruel in the workhouses; the resounding words of Dickenss Oliver with an empty bowl of gruel come to mind: Please, sir, I want some more.’ The alternative street diet sparked a whole new workforce of mudlarks, trotter boilers, food slop traders and sewer toshers, to name but a few. Imagine Glastonbury food sellers operating in the Portaloo section, and this might go some way to describing the scene. Wealthy Victorians feasted to excess, but they also struggled with the antithesis of this, with their belief that the control and denial of food were akin to healthy moral values. Journey through Britains food history with Emma Kay and discover the fascinating, gruesome and wonderful culinary traditions of the Victorians.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
از رفتارهای سنتی تعطیلات ساحلی مانند نخ آب نبات ، بستنی و چیپس ماهی “N” گرفته تا جذابیت انگلیس برای پخت و پز و پخت ، دوره ویکتوریا میراث آشپزی انگلیس را شکل داده است. نگرش شدید ویکتوریا پس از سن و سال ، تحقیر فرهنگی باعث ایجاد تغییر عظیم فرهنگی شد. بیش از حد و گلوتونی با سنت سفت و سخت و ارزشهای اخلاقی قائم جایگزین شدند و خانواده بزرگ ویکتوریا با قدرت شروع سنت های جدید به مرکز تخیل فرهنگی تبدیل شدند. اگر خانواده ملکه ویکتوریا در روز کریسمس به ترکیه نشستند ، بقیه ملت نیز چنین کردند.
غذا بخش مهمی از زندگی ویکتوریا بود ، خواه بیش از حد از آن برخوردار باشند یا کافی نبودند. بی بضاعت در خانه های کار ناشایست تغذیه می شود. سخنان جالب توجه دیکنز الیور با یک کاسه خالی ناخوشایند به ذهن خطور می کند: لطفا ، آقا ، من چیزهای دیگری می خواهم. ” رژیم غذایی جایگزین خیابانی باعث ایجاد نیروی کار کاملاً جدید از Mudlarks ، دیگهای بخارپز ، معامله گران شیب غذایی و توشرهای فاضلاب شد. تصور کنید که فروشندگان مواد غذایی گلستونبری که در بخش Portaloo فعالیت می کنند ، و این ممکن است به نوعی به توصیف صحنه برود. ویکتوریاهای ثروتمند بیش از حد جشن می گرفتند ، اما با اعتقاد آنها که کنترل و انکار غذا شبیه به ارزشهای اخلاقی سالم است ، با ضدیت این نیز دست و پنجه نرم کردند. سفر از طریق تاریخ غذا بریتانیا با اما کی و کشف سنت های آشپزی جذاب ، وحشتناک و شگفت انگیز ویکتوریا.
tag : دانلود کتاب ناهار خوری با ویکتوریا: یک تاریخ خوشمزه , Download ناهار خوری با ویکتوریا: یک تاریخ خوشمزه , دانلود ناهار خوری با ویکتوریا: یک تاریخ خوشمزه , Download Dining with the Victorians: A Delicious History Book , ناهار خوری با ویکتوریا: یک تاریخ خوشمزه دانلود , buy ناهار خوری با ویکتوریا: یک تاریخ خوشمزه , خرید کتاب ناهار خوری با ویکتوریا: یک تاریخ خوشمزه , دانلود کتاب Dining with the Victorians: A Delicious History , کتاب Dining with the Victorians: A Delicious History , دانلود Dining with the Victorians: A Delicious History , خرید Dining with the Victorians: A Delicious History , خرید کتاب Dining with the Victorians: A Delicious History ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.