توضیحات
Nigellissima, like the Italian cooking from which it takes its inspiration, is a celebration of food that is fresh, delicious, and unpretentious. Here Nigella Lawson serves up 120 straightforward and mouthwatering recipes that are quick and easy yet elevate weeknight meals into no-fuss feasts.
It was when I was sixteen or seventeen that I decided to be Italian. Not that it was a conscious decision . . . No: I simply felt drawn to Italy, writes Nigella. And so it was that before she was a Food Network star and bestselling cookbook author, Nigella found her way to Florence, where she learned to cook like an Italian. Indeed, Italian cooking is trademark Nigella: light on touch but robust with flavor.
With beautiful color photographs to inspire, Nigellissima has all the hallmarks of traditional Italian fare in its faithfulness to the freshest ingredients and simplest methods. From pasta and meat to fish, vegetables, and, of course, dolci, this cooks tour has something for every mood, season, and occasion: Curly-Edged Pasta with Lamb Ragu is the perfect salve for a winters night, while tangy and light Spaghettini with Lemon and Garlic Breadcrumbs takes just minutes to prepare. Meatzza, the favorite at Nigellas table, is a meatball mixture pressed into a pan and finished with traditional Margherita ingredientsor whatever you may have on hand. And the versatile Baby Eggplant with Oregano and Red Onion works beautifully as a starter or side or as dinner sprinkled with ricotta salata or crumbled feta. Here, too, are Green Beans with Pistachio Pesto, Roast Butternut with Sage and Pine Nuts, and fluffy Mascarpone Mash, Nigellas twist on mashed potatoes. Never an afterthought, Nigellas low-maintenance sweet things include Instant Chocolate-Orange Mousse light, doughnut-like Sambuca Kisses and One-Step No-Churn Coffee Ice Cream, to name just a few.
Nigella believes that every ingredient must earn its place in a recipe, and she gives tips and techniques for making the most of your time in the kitchen. For example, a stash of sweet vermouth saves you from opening a bottle when you need just a splash. If a recipe calls for the juice of a lemon, Nigella uses the zest, toothats where its force and fragrance lie. She guides you to stocking your pantry with a few supermarket ingredients and shows you how to make the most of them for spontaneous meals that taste boldly Italian.
Nigellissima is a love letter to the pleasures of cookingand eatingthe way Italians do. With a nod to the traditional but in Nigellas trademark style, here are recipes that excite the imagination without stressing the cook.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
Nigellissima، مانند آشپزی ایتالیایی که از آن الهام گرفته است، جشنی از غذاهای تازه، خوشمزه و بی تکلف است. در اینجا Nigella Lawson 120 دستور غذای ساده و خوشمزه را ارائه میکند که سریع و آسان هستند، اما وعدههای غذایی شبهای هفته را به مهمانیهای بیهیاهو تبدیل میکنند.
در شانزده یا هفده سالگی بود که تصمیم گرفتم ایتالیایی باشم. نه اینکه این یک تصمیم آگاهانه بود. . . نیگلا می نویسد: نه: من به سادگی به سمت ایتالیا کشیده شدم. و به این ترتیب بود که قبل از اینکه یک ستاره شبکه غذایی و نویسنده پرفروش کتاب آشپزی باشد، نیگلا راه خود را به فلورانس پیدا کرد، جایی که یاد گرفت مانند یک ایتالیایی آشپزی کند. در واقع، آشپزی ایتالیایی علامت تجاری Nigella است: سبک در لمس، اما با طعم قوی.
با عکس های رنگی زیبا برای الهام بخشیدن، Nigellissima تمام ویژگی های غذاهای سنتی ایتالیایی را در وفاداری به تازه ترین مواد اولیه و ساده ترین روش ها دارد. از ماکارونی و گوشت گرفته تا ماهی، سبزیجات، و البته دلچی، این تور آشپزی برای هر حال، فصل و مناسبتی چیزهایی دارد: پاستا با لبه فرفری با بره راگو مرهم عالی برای یک شب زمستانی است، در حالی که تند و سبک است. اسپاگتینی با آرد سوخاری لیمو و سیر فقط چند دقیقه طول می کشد تا آماده شود. Meatzza، غذای مورد علاقه در میز Nigellas، یک مخلوط کوفته است که در یک تابه فشرده شده و با مواد سنتی مارگریتا یا هر چیزی که ممکن است در دست داشته باشید تمام می شود. و بادمجان بچه همه کاره با پونه کوهی و پیاز قرمز به عنوان پیش غذا یا پیش غذا یا به عنوان شامی که با ریکوتا سالاتا یا فتا خرد شده پاشیده شده است، به زیبایی عمل می کند. در اینجا نیز لوبیا سبز با پستو پسته، کره کبابی با مریم گلی و آجیل کاج و ماسکارپونه کرکی، سیاهدانه روی پوره سیب زمینی پیچ خ
tag : دانلود کتاب دستور العمل های ساده ایتالیایی الهام گرفته از Nigellissima , Download دستور العمل های ساده ایتالیایی الهام گرفته از Nigellissima , دانلود دستور العمل های ساده ایتالیایی الهام گرفته از Nigellissima , Download Nigellissima Easy Italian-Inspired Recipes Book , دستور العمل های ساده ایتالیایی الهام گرفته از Nigellissima دانلود , buy دستور العمل های ساده ایتالیایی الهام گرفته از Nigellissima , خرید کتاب دستور العمل های ساده ایتالیایی الهام گرفته از Nigellissima , دانلود کتاب Nigellissima Easy Italian-Inspired Recipes , کتاب Nigellissima Easy Italian-Inspired Recipes , دانلود Nigellissima Easy Italian-Inspired Recipes , خرید Nigellissima Easy Italian-Inspired Recipes , خرید کتاب Nigellissima Easy Italian-Inspired Recipes ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.