توضیحات
This is the eBook of the printed book and may not include any media, website access codes, or print supplements that may come packaged with the bound book. A market-leading introduction to all things food. Introductory Foods, 14e, is a market-leading introduction to the fundamental principles of food preparation and the many innovations and emerging trends in food science and technology. The text explores the hows and whys of food preparation and integrates food preparation, science, technology, safety, government regulation, and consumption trends while imparting an appreciation for the role food plays in human life, culture, and health.Chapters follow a scientific approach to examine ingredients and techniques used in food preparation. Introductory Foods is ideal for introductory courses in food preparation for students studying nutrition and dietetics, hospitality management, family and consumer science education, and culinary arts. Teaching and Learning Experience This text will provide a better teaching and learning experiencefor you and your students. It provides: A practical perspective: Chapters help students connect text material to the real world. Broad coverage for well-rounded understanding: Comprehensive coverage gives students the whole picture. Emphasis on current issues: Extensively updated content keeps students abreast of current issues and trends in the field. Student- and instructor-friendly resources. Numerous features facilitate both learning and teaching.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب الکترونیکی کتاب چاپی است و ممکن است شامل هیچ رسانه، کد دسترسی به وبسایت یا مکمل چاپی که ممکن است همراه با کتاب صحافی شده باشد نباشد. مقدمه ای پیشرو در بازار برای همه چیزهای غذایی. Introductory Foods، 14e، مقدمه ای پیشرو در بازار برای اصول اساسی تهیه غذا و بسیاری از نوآوری ها و روندهای نوظهور در علم و فناوری مواد غذایی است. این متن به بررسی چگونگی و چرایی آمادهسازی غذا میپردازد و آمادهسازی غذا، علم، فناوری، ایمنی، مقررات دولتی و گرایشهای مصرف را ادغام میکند و در عین حال از نقش غذا در زندگی، فرهنگ و سلامت انسان قدردانی میکند. فصلها یک رویکرد علمی را دنبال میکنند. برای بررسی ترکیبات و تکنیک های مورد استفاده در تهیه غذا. Introductory Foods برای دوره های مقدماتی تهیه غذا برای دانش آموزانی که در زمینه تغذیه و رژیم غذایی، مدیریت مهمان نوازی، آموزش علم خانواده و مصرف کننده، و هنرهای آشپزی تحصیل می کنند، ایده آل است. تجربه تدریس و یادگیری این متن تجربه آموزشی و یادگیری بهتری را برای شما و دانش آموزانتان فراهم می کند. این ارائه می دهد: یک دیدگاه عملی: فصل ها به دانش آموزان کمک می کند تا مطالب متن را به دنیای واقعی متصل کنند. پوشش گسترده برای درک کامل: پوشش جامع تصویر کامل را به دانش آموزان می دهد. تاکید بر مسائل جاری: محتوای به روز شده گسترده دانش آموزان را در جریان مسائل و روندهای فعلی در این زمینه نگه می دارد. منابع دانشجویی و مدرس پسند ویژگی های متعدد هم یادگیری و هم آموزش را تسهیل می کند.
tag : دانلود کتاب غذاهای مقدماتی , Download غذاهای مقدماتی , دانلود غذاهای مقدماتی , Download Introductory Foods Book , غذاهای مقدماتی دانلود , buy غذاهای مقدماتی , خرید کتاب غذاهای مقدماتی , دانلود کتاب Introductory Foods , کتاب Introductory Foods , دانلود Introductory Foods , خرید Introductory Foods , خرید کتاب Introductory Foods ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.