توضیحات
In this era of climate change and food/water/natural resource crises, it is important that current advancements in technology are made taking into consideration the impact on humanity and the environment. This new volume, Food Technology: Applied Research and Production Techniques, in the Innovations in Agricultural and Biological Engineering book series, looks at recent developments and innovations in food technology and sustainable technologies. Advanced topics in the volume include food processing, preservation, nutritional analysis, quality control and maintenance as well as good manufacturing practices in the food industries. The chapters are highly focused reports to help direct the development of current food- and agriculture-based knowledge into promising technologies.
Features:
- provides information on relevant technology
- makes suggestions for equipment and devices
- looks at standardization in food technology
- explores new and innovative packaging technology
- studies antimicrobial activities in food
- considers active constituents of foods and provides information about isolation, validation and characterization of major bioactive constituents
- discusses the effect of laws and regulatory guidelines on infrastructure to transform technology into highly value-added products
Food Technology: Applied Research and Production Techniques will be a very useful reference book for food technologists, practicing food engineers, researchers, professors, students of these fields and professionals working in food technology, food science, food processing, and nutrition.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
در این عصر تغییرات اقلیمی و بحرانهای غذا/آب/منابع طبیعی، مهم است که پیشرفتهای کنونی در فناوری با در نظر گرفتن تأثیر بر بشر و محیطزیست صورت گیرد. این جلد جدید، فناوری غذا: تکنیک های تحقیق و تولید کاربردی، در سری کتاب های نوآوری در مهندسی کشاورزی و بیولوژیکی، به تحولات و نوآوری های اخیر در فناوری مواد غذایی و فناوری های پایدار می پردازد. . موضوعات پیشرفته در این جلد شامل پردازش مواد غذایی، نگهداری، تجزیه و تحلیل تغذیه، کنترل کیفیت و نگهداری و همچنین شیوه های تولید خوب در صنایع غذایی است. فصلها گزارشهایی بسیار متمرکز برای کمک به هدایت توسعه دانش مبتنی بر مواد غذایی و کشاورزی فعلی به سمت فناوریهای امیدوارکننده هستند.
ویژگی ها:
- اطلاعات مربوط به فناوری مربوطه را ارائه می دهد
- برای تجهیزات و دستگاه ها پیشنهاد می دهد
- به استانداردسازی در فناوری مواد غذایی نگاه می کند
- تکنولوژی بسته بندی جدید و نوآورانه را بررسی می کند
- فعالیت های ضد میکروبی را در مواد غذایی مطالعه می کند
- مواد تشکیل دهنده فعال غذاها را در نظر می گیرد و اطلاعاتی در مورد جداسازی ارائه می دهد، اعتبار سنجی و توصیف اجزای اصلی فعال زیستی
- درباره تأثیر قوانین و دستورالعمل های نظارتی بر زیرساخت برای تبدیل فناوری به محصولات با ارزش افزوده بالا بحث می کند
Food Technology: Applied Research and Production Techniques یک کتاب مرجع بسیار مفید برای فناوران مواد غذایی، مهندسان فعال مواد غذایی، محققان، اساتید، دانشجویان این رشته ها و متخصصان شاغل در فناوری مواد غذایی، علوم غذایی، مواد غذایی خواهد بود. پردازش و تغذیه.
tag : دانلود کتاب فناوری مواد غذایی: تحقیقات کاربردی و تکنیک های تولید , Download فناوری مواد غذایی: تحقیقات کاربردی و تکنیک های تولید , دانلود فناوری مواد غذایی: تحقیقات کاربردی و تکنیک های تولید , Download Food Technology: Applied Research and Production Techniques Book , فناوری مواد غذایی: تحقیقات کاربردی و تکنیک های تولید دانلود , buy فناوری مواد غذایی: تحقیقات کاربردی و تکنیک های تولید , خرید کتاب فناوری مواد غذایی: تحقیقات کاربردی و تکنیک های تولید , دانلود کتاب Food Technology: Applied Research and Production Techniques , کتاب Food Technology: Applied Research and Production Techniques , دانلود Food Technology: Applied Research and Production Techniques , خرید Food Technology: Applied Research and Production Techniques , خرید کتاب Food Technology: Applied Research and Production Techniques ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.