توضیحات
The book is divided in 3 sections, each containing several chapters: Section 1 includes chapters that identify and discuss several ethical issues along the food chain, with particular detail of issues in the food industry and in consumer behavior; Section 2 includes chapters that present the basis of a code of conduct in the food profession as well as the description of existing codes of conduct of food industry and food scientist professionals, including ethics of publishing, and also ethics in risk communication; Section 3 includes chapters based on case studies with examples of teaching approaches currently used in teaching food ethics, easy to implement and already tested and confirmed as successful examples that engage students in this topic.
Although professional ethics in food supply chain is claimed as an essential topic to be addressed in any degree program, few higher education institutions that currently include a module on ethics in their study programs. In g
eneral, it is argued that ethics is a topic addressed along the curriculum and embedded in the contents of the modules. However, ethics, for its importance, needs a different teaching and educational approach, and this book achieves that..
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب در 3 بخش تقسیم شده است که هر بخش شامل چندین فصل است: بخش 1 شامل فصل هایی است که چندین موضوع اخلاقی را در طول زنجیره غذایی با جزئیات خاص در مورد مسائل مربوط به صنایع غذایی و رفتار مصرف کننده شناسایی و مورد بحث قرار می دهد. بخش 2 شامل فصولی است که اساس یک آیین نامه رفتاری در حرفه مواد غذایی و همچنین شرح آیین نامه های رفتاری موجود متخصصان صنایع غذایی و متخصصان علوم غذایی، از جمله اخلاق انتشار، و همچنین اخلاق در ارتباطات ریسک را ارائه می دهد. بخش 3 شامل فصول مبتنی بر مطالعات موردی با نمونههایی از رویکردهای آموزشی است که در حال حاضر در آموزش اخلاق غذایی استفاده میشود، پیادهسازی آسان و قبلاً آزمایششده و تأیید شده به عنوان نمونههای موفقی که دانشآموزان را با این موضوع درگیر میکند.
اگرچه اخلاق حرفهای در غذا وجود دارد. ادعا می شود که زنجیره تامین به عنوان یک موضوع ضروری در هر برنامه تحصیلی مورد توجه قرار می گیرد. در g
به طور کلی، استدلال می شود که اخلاق موضوعی است که در طول برنامه درسی به آن پرداخته شده و در محتوای ماژول ها گنجانده شده است. اما اخلاق به دلیل اهمیتی که دارد نیازمند رویکرد آموزشی و تربیتی متفاوتی است و این کتاب به آن دست یافته است..
tag : دانلود کتاب آموزش اخلاق غذایی , Download آموزش اخلاق غذایی , دانلود آموزش اخلاق غذایی , Download Food Ethics Education Book , آموزش اخلاق غذایی دانلود , buy آموزش اخلاق غذایی , خرید کتاب آموزش اخلاق غذایی , دانلود کتاب Food Ethics Education , کتاب Food Ethics Education , دانلود Food Ethics Education , خرید Food Ethics Education , خرید کتاب Food Ethics Education ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.