توضیحات
Rice Talks explores the importance of cooking and eating in the everyday social life of Hoi An, a properous market town in central Vietnam known for its exceptionally elaborate and sophisticated local cuisine. In a vivid and highly personal account, Nir Avieli takes the reader from the private setting of the extended family meal into the public realm of the festive, extraordinary, and unique. He shows how foodways relate to class relations, gender roles, religious practices, cosmology, ethnicity, and even local and national politics. This evocative study departs from conventional anthropological research on food by stressing the rich meanings, generative capacities, and potential subversion embedded in foodways and eating.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
Rice Talks اهمیت آشپزی و غذا خوردن را در زندگی اجتماعی روزمره هوی آن، یک شهر بازاری مناسب در مرکز ویتنام، که به خاطر غذاهای محلی فوقالعاده پیچیده و پیچیدهاش معروف است، بررسی میکند. نیر آویلی در گزارشی واضح و کاملا شخصی، خواننده را از محیط خصوصی غذای خانواده بزرگ به حوزه عمومی جشن، خارق العاده و منحصر به فرد می برد. او نشان می دهد که چگونه غذا با روابط طبقاتی، نقش های جنسیتی، اعمال مذهبی، کیهان شناسی، قومیت و حتی سیاست های محلی و ملی مرتبط است. این مطالعه برانگیزاننده با تأکید بر معانی غنی، ظرفیتهای تولیدی و براندازی بالقوه موجود در غذا و غذا، از تحقیقات مردمشناسی مرسوم در مورد غذا فاصله میگیرد.
tag : دانلود کتاب گفتگوهای برنج: غذا و اجتماع در یک شهر ویتنامی , Download گفتگوهای برنج: غذا و اجتماع در یک شهر ویتنامی , دانلود گفتگوهای برنج: غذا و اجتماع در یک شهر ویتنامی , Download Rice talks: food and community in a Vietnamese town Book , گفتگوهای برنج: غذا و اجتماع در یک شهر ویتنامی دانلود , buy گفتگوهای برنج: غذا و اجتماع در یک شهر ویتنامی , خرید کتاب گفتگوهای برنج: غذا و اجتماع در یک شهر ویتنامی , دانلود کتاب Rice talks: food and community in a Vietnamese town , کتاب Rice talks: food and community in a Vietnamese town , دانلود Rice talks: food and community in a Vietnamese town , خرید Rice talks: food and community in a Vietnamese town , خرید کتاب Rice talks: food and community in a Vietnamese town ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.