توضیحات
Biopolymers for Food Design, Volume 20 in the Handbook of Bioengineering series, describes how biopolymers have made a major impact in the food industry, from food design, to food control and safety. Biopolymers can be used in the development of novel nutritional alternatives, to replace difficult to obtain food products, or for foods inaccessible or inappropriate for a particular population (i.e. allergic to specific components). In addition, some polymers can be used as functional ingredients, and can also represent efficient scaffolds for food ingredients with therapeutic values. This valuable reference is ideal for those looking for new solutions for the food industry.
- Presents common biopolymers and their applications in food bioengineering, from food design, to control and safety
- Identifies how the use of certain biopolymers can result in faster production time and reduced costs
- Includes cutting-edge technologies used in research for food design and other food-related applications
- Discusses the use of biopolymers in food packaging, shelf-life extension, and the creation of novel food products
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
Biopolymers for Food Design، جلد 20 در مجموعه Handbook of Bioengineering، توضیح می دهد که چگونه پلیمرهای زیستی تأثیر عمده ای در صنایع غذایی، از طراحی غذا، تا مواد غذایی داشته اند. کنترل و ایمنی بیوپلیمرها را می توان در توسعه جایگزین های تغذیه ای جدید، برای جایگزینی محصولات غذایی به سختی به دست آورد، یا برای غذاهای غیرقابل دسترس یا نامناسب برای یک جمعیت خاص (یعنی حساسیت به اجزای خاص) استفاده کرد. علاوه بر این، برخی از پلیمرها می توانند به عنوان ترکیبات کاربردی مورد استفاده قرار گیرند و همچنین می توانند دارای داربست های کارآمد برای مواد غذایی با ارزش های درمانی باشند. این مرجع ارزشمند برای کسانی که به دنبال راه حل های جدید برای صنایع غذایی هستند ایده آل است.
- بیوپلیمرهای رایج و کاربردهای آنها در مهندسی زیستی مواد غذایی، از طراحی مواد غذایی، کنترل و ایمنی را ارائه می دهد.
- > مشخص می کند که چگونه استفاده از پلیمرهای زیستی خاص می تواند منجر به زمان تولید سریعتر و کاهش هزینه شود
- شامل فناوری های پیشرفته مورد استفاده در تحقیقات برا
tag : دانلود کتاب پلیمرهای زیستی برای طراحی مواد غذایی، جلد 20 , Download پلیمرهای زیستی برای طراحی مواد غذایی، جلد 20 , دانلود پلیمرهای زیستی برای طراحی مواد غذایی، جلد 20 , Download Biopolymers for Food Design, Volume 20 Book , پلیمرهای زیستی برای طراحی مواد غذایی، جلد 20 دانلود , buy پلیمرهای زیستی برای طراحی مواد غذایی، جلد 20 , خرید کتاب پلیمرهای زیستی برای طراحی مواد غذایی، جلد 20 , دانلود کتاب Biopolymers for Food Design, Volume 20 , کتاب Biopolymers for Food Design, Volume 20 , دانلود Biopolymers for Food Design, Volume 20 , خرید Biopolymers for Food Design, Volume 20 , خرید کتاب Biopolymers for Food Design, Volume 20 ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.