توضیحات
By 2050, the world population is expected to reach nine billion. And the challenge of feeding this rapidly growing population is being made greater by climate change, which will increasingly wreak havoc on the way we produce our food. At the same time, we have lost touch with the soilfew of us know where our food comes from, let alone how to grow itand we are at the mercy of multinational corporations who control the crops and give little thought to the damage their methods are inflicting on the planet. Our very future is at risk.InConsumed, Sarah Elton walks fields and farms on three continents, not only investigating the very real threats to our food, but also telling the little-known stories of the people who are working against time to create a new and hopeful future. From the mountains of southern France to the highlands of China, from the crowded streets of Nairobi to the banks of the St. Lawrence River in Quebec, we meet people from all walks of life who are putting together an alternative to the omnipresent industrial food system. In the arid fields of rural India we meet a farmer who has transformed her community by selling organic food directly to her neighbors. We visit a laboratory in Toronto where scientists are breeding a new kind of rice seed that they claim will feed the world. We learn about Italys underground food movement; how university grads are returning to the fields in China, Greece, and France; and how in Detroit, plots of vacant land planted with kale and carrots can help us see whats possible.Food might be the problem, but as Elton shows, it is also the solution. The food system as we know it was assembled in a few decadesand if it can be built that quickly, it can be reassembled and improved in the same amount of time. Elton here lays out the targets we need to meet by the year 2050. The stories she tells give us hope for avoiding a daunting fate and instead help us to believe in a not-too-distant future when we can all sit at the table.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
پیش بینی می شود تا سال 2050 جمعیت جهان به 9 میلیارد نفر برسد. و چالش تغذیه این جمعیت به سرعت در حال رشد به دلیل تغییرات آب و هوایی بیشتر شده است، که به طور فزاینده ای در نحوه تولید مواد غذایی ما ویران می کند. در عین حال، ما ارتباط خود را با خاک از دست دادهایم که تعداد کمی از ما میدانیم غذایمان از کجا میآید، چه رسد به اینکه چگونه آن را پرورش دهیم، و ما در دام شرکتهای چندملیتی هستیم که محصولات کشاورزی را کنترل میکنند و به آسیبهایی که روشهای آنها وارد میکنند فکر نمیکنند. در این سیاره آینده ما در معرض خطر است. درمصرف شده، سارا التون در مزارع و مزارع در سه قاره قدم می زند، نه تنها تهدیدات واقعی غذای ما را بررسی می کند، بلکه داستان های کمتر شناخته شده افرادی را نیز بازگو می کند. در برابر زمان برای ایجاد آینده ای جدید و امیدوارکننده کار می کنند. از کوههای جنوب فرانسه گرفته تا ارتفاعات چین، از خیابانهای شلوغ نایروبی تا سواحل رودخانه سنت لارنس در کبک، با مردمی از هر طبقهای روبرو میشویم که جایگزینی برای سیستم غذایی صنعتی همهجانبه میسازند. . در مزارع خشک روستایی هند، با یک کشاورز آشنا می شویم که با فروش مستقیم مواد غذایی ارگانیک به همسایگانش، جامعه خود را متحول کرده است. ما از آزمایشگاهی در تورنتو بازدید می کنیم که در آن دانشمندان در حال پرورش نوع جدیدی از بذر برنج هستند که ادعا می کنند جهان را تغذیه می کند. ما در مورد جنبش غذای زیرزمینی ایتالیا یاد می گیریم. چگونه فارغ التحصیلان دانشگاهی به رشته های چین، یونان و فرانسه باز می گردند. و اینکه چگونه در دیترویت، قطعات زمین خالی کاشته شده با کلم پیچ و هویج می تواند به ما کمک کند تا ببینیم چه چیزی ممکن است. غذا ممکن است مشکل باشد، اما همانطور که التون نشان می دهد، این نیز راه حل است. سیستم غذایی همانطور که می دانیم در چند دهه مونتاژ شد و اگر بتوان آن را به سرعت ساخت، می توان آن را دوباره جمع کرد و در همان زمان بهبود داد. التون در اینجا اهدافی را که باید تا سال 2050 برآورده کنیم، ترسیم میکند. داستانهایی که او میگوید به ما امید میدهد تا از یک سرنوشت دلهرهآور اجتناب کنیم و در عوض به ما کمک میکند تا به آیندهای نه چندان دور باور داشته باشیم، زمانی که همه بتوانیم پشت میز بنشینیم.
tag : دانلود کتاب مصرف شده: غذا برای یک سیاره محدود , Download مصرف شده: غذا برای یک سیاره محدود , دانلود مصرف شده: غذا برای یک سیاره محدود , Download Consumed: Food for a Finite Planet Book , مصرف شده: غذا برای یک سیاره محدود دانلود , buy مصرف شده: غذا برای یک سیاره محدود , خرید کتاب مصرف شده: غذا برای یک سیاره محدود , دانلود کتاب Consumed: Food for a Finite Planet , کتاب Consumed: Food for a Finite Planet , دانلود Consumed: Food for a Finite Planet , خرید Consumed: Food for a Finite Planet , خرید کتاب Consumed: Food for a Finite Planet ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.