توضیحات
Seafood is Nathan Outlaw’s passion and he is renowned for his unique style of cooking which encourages the individual flavors of the fish and shellfish to shine through.Sourcing only sustainable fish and local produce in season, Outlaw uses his considerable talents to take cooking seafood to extraordinary heights. In this impressive debut, he shares the secrets of his unique approach to cooking and provides a glorious collection of original recipes. In the book, Nathan Outlaw offers helpful advice and tips on buying the freshest fish and shellfish in a sustainably responsible way.He then guides you through various cooking techniques including how to pan-fry, grill, roast, steam and deep-fry fish to perfection. The core of the book takes you through the individual fish and shellfish–brill, bream, sea bass, salmon, scallops, squid and so on… For each type of fish or shellfish, Outlaw suggests the best cooking method and how to match the fish with sauces and accompaniments to create your own exquisite dishes. The recipes range from everyday quick meals to make at home for friends and family, to his signature restaurant dishes perfect for elegant dinner parties. Also included is a helpful photographic guide to preparing different types of fish and shellfish that details how to clean, bone and fillet seafood. Photographed on location in Cornwall, England, this sumptuous cookbook is a feast for ones eyes as well as ones palate.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
غذاهای دریایی اشتیاق Nathan Outlaw است و او به دلیل سبک منحصر به فرد آشپزی خود مشهور است که مزه های فردی ماهی ها و صدف ها را تشویق می کند تا از بین برود. Outlaw با استفاده از ماهی های پایدار و محصولات محلی در فصل، از استعداد قابل توجه خود برای تبدیل غذاهای دریایی به حالت خارق العاده استفاده می کند. ارتفاعات در این اولین کار چشمگیر، او اسرار رویکرد منحصر به فرد خود را در آشپزی به اشتراک می گذارد و مجموعه ای باشکوه از دستور العمل های اصلی را ارائه می دهد. در این کتاب، Nathan Outlaw توصیهها و نکات مفیدی را در مورد خرید تازهترین ماهی و صدفماهی به روشی پایدار و مسئولانه ارائه میدهد. سپس شما را از طریق تکنیکهای مختلف پخت و پز از جمله نحوه سرخ کردن ماهی تابه، کبابی، کباب کردن، بخار پز و سرخ کردن ماهی راهنمایی میکند. کمال هسته اصلی کتاب شما را از طریق ماهی ها و صدف های منفرد – بریل، ماهی، ماهی باس، ماهی قزل آلا، گوش ماهی، ماهی مرکب و غیره… برای هر نوع ماهی یا صدف، Outlaw بهترین روش پخت و پز را پیشنهاد می کند. ماهی را با سس ها و همراهی ها تطبیق دهید تا غذاهای نفیس خود را بسازید. این دستور العمل ها از غذاهای سریع روزانه برای تهیه در خانه برای دوستان و خانواده گرفته تا غذاهای خاص رستوران او که برای مهمانی های شام شیک عالی هستند، متفاوت است. همچنین یک راهنمای عکاسی مفید برای تهیه انواع مختلف ماهی و صدف وجود دارد که نحوه تمیز کردن، استخوان و غذاهای دریایی را به تفصیل شرح می دهد. این کتاب آشپزی مجلل که در مکانی در کورنوال، انگلستان عکاسی شده است، جشنی برای چشمان و همچنین کام افراد است.
tag : دانلود کتاب غذاهای دریایی مدرن , Download غذاهای دریایی مدرن , دانلود غذاهای دریایی مدرن , Download Modern Seafood Book , غذاهای دریایی مدرن دانلود , buy غذاهای دریایی مدرن , خرید کتاب غذاهای دریایی مدرن , دانلود کتاب Modern Seafood , کتاب Modern Seafood , دانلود Modern Seafood , خرید Modern Seafood , خرید کتاب Modern Seafood ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.