توضیحات
A stunningly packaged, definitive guide to bar-building from one of the world’s most acclaimed bartenders.
Meehan’s Bartender Manualis acclaimed mixologist Jim Meehan’s magnum opus–and the first book to explain the ins and outs of the modern bar industry. This groundbreaking work chronicles Meehan’s storied career in the bar business through practical, enlightening chapters that mix history with professional insight. Meehan’s deep dive covers the essential topics, including the history of cocktails and bartending, service, hospitality, menu development, bar design, spirits production, drink mixing technique, and the tools you’ll need to create a well-stocked bar–all brought to life in over 150 black- and-white illustrations by artist Gianmarco Magnani.
The book also includes recipes for 100 cocktail classics–including Meehan originals–plus insights as to why he makes them the way he does, offering unprecedented access to a top bartender’s creative process. Organized by spirit base, the recipes contain detailed annotations and are accompanied by fine art photographer Doron Gild’s breathtaking, full-color photos. Thoughtful contributions from more than 50 colleagues around the world who’ve greatly contributed to global cocktail culture further contextualize Meehan’s philosophy. Timeless black-and-white portraits of these industry experts round out this comprehensive tome.
This densely informative, yet approachable manual is presented in an iconic package–featuring a textured cover with debossed type, rounded corners, and nearly 500 pages–making it an instant classic to be enjoyed now, and for years to come. Whether you’re a professional looking to take your career to the next level or an enthusiastic amateur interested in better understanding concepts like mise en place and the mechanics of drink making,Meehan’s Bartender Manualis the definitive modern guide.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
یک راهنمای قطعی و خیره کننده برای بارسازی توسط یکی از تحسین شده ترین بارمن های جهان.
راهنمای بارمن میهان کار بزرگ میکسشناس مشهور جیم میهان – و اولین کتابی است که نکات و نکات صنعت بار مدرن را توضیح میدهد. این اثر پیشگامانه، زندگی حرفهای میهان در تجارت بار را از طریق فصلهای کاربردی و روشنکننده که تاریخ را با بینش حرفهای ترکیب میکند، شرح میدهد. غواصی عمیق Meehan موضوعات ضروری را پوشش می دهد، از جمله تاریخچه کوکتل و بارتنینگ، خدمات، مهمان نوازی، توسعه منو، طراحی بار، تولید الکل، تکنیک مخلوط کردن نوشیدنی، و ابزارهایی که برای ایجاد یک بار مجهز به آن نیاز دارید. در بیش از 150 تصویر سیاه و سفید توسط هنرمند Gianmarco Magnani زنده شده است.
این کتاب همچنین شامل دستور العمل هایی برای 100 کوکتل کلاسیک – از جمله نسخه های اصلی Meehan – به علاوه بینش هایی در مورد اینکه چرا او آنها را به روشی که می سازد، می شود. ارائه دسترسی بی سابقه به فرآیند خلاق یک بارمن برتر. دستور العمل ها که بر اساس روح سازماندهی شده اند، حاوی حاشیه نویسی های دقیق هستند و با عکس های نفس گیر و تمام رنگی عکاس هنرهای زیبا Doron Gild همراه هستند. مشارکتهای متفکرانه بیش از 50 همکار در سراسر جهان که به فرهنگ جهان
tag : دانلود کتاب کتابچه راهنمای متصدی بار MeehanÖs , Download کتابچه راهنمای متصدی بار MeehanÖs , دانلود کتابچه راهنمای متصدی بار MeehanÖs , Download MeehanÖs Bartender Manual Book , کتابچه راهنمای متصدی بار MeehanÖs دانلود , buy کتابچه راهنمای متصدی بار MeehanÖs , خرید کتاب کتابچه راهنمای متصدی بار MeehanÖs , دانلود کتاب MeehanÖs Bartender Manual , کتاب MeehanÖs Bartender Manual , دانلود MeehanÖs Bartender Manual , خرید MeehanÖs Bartender Manual , خرید کتاب MeehanÖs Bartender Manual ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.