توضیحات
Half title; Title; Copyright; Contents; INTRODUCTION; 01 THE HISTORY AND ORIGINS OF COFFEE; 02 GROWING, HARVESTING and PROCESSING COFFEE; 03 ROASTING COFFEE; 04 THE SCIENCE AND FLAVOUR OF COFFEE; 05 GRINDING; 06 ESPRESSO; 07 ESPRESSO AND MILK: A MATCH MADE IN HEAVEN; 08 OTHER BREWING METHODS; 09 COFFEE-BASED DRINKS AND DESSERTS; 10 APPENDIX; GLOSSARY; INDEX; ACKNOWLEDGMENTS AND CREDITS.;The ultimate guide to the history, science and community behind coffee. Here, Tristan Stephenson exploresthe origins of coffee, its journey around the world and cultural influence. A section on Farming, Roasting & Assessing coffee takes an in-depth look at the growing and harvesting process, the evolution of the coffeeroaster and the science behind the many flavours of coffee. There is also advice on buying coffee, understanding the differences between espresso blends and single origin coffee, packing and storing. We then move into Espresso and get to grips with grinding and making espresso-based drinks including the latte, cappuccino, flat white and macchiato, as well as pouring latte art and introducing chocolate, sugar andsyrups. Other Brewing Methods showcases a selection of classic brewing techniques that bring the coffee toyour kitchen table, from the mocha pot and French press to pourover and siphon brewers. Finally a sectionon Enjoying Coffee offers 25 recipes for coffee-based drinks and baked treats to serve them with. From icedto Irish, espresso martinis to coffee beer, this is an essential anthology for the coffee enthusiast.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
نیمه عنوان ؛ عنوان؛ کپی رایت؛ فهرست؛ معرفی؛ 01 تاریخ و منشأ قهوه ؛ 02 در حال رشد ، برداشت و پردازش قهوه ؛ 03 قهوه برشته ؛ 04 علم و عطر و طعم قهوه ؛ 05 سنگ زنی ؛ 06 اسپرسو ؛ 07 اسپرسو و شیر: مسابقه ای که در بهشت ساخته شده است. 08 روش دیگر دم کردن ؛ 09 نوشیدنی و دسر مبتنی بر قهوه ؛ 10 پیوست ؛ واژگان ؛ فهرست مطالب؛ قدردانی و اعتبار. ؛ راهنمای نهایی تاریخ ، علم و جامعه پشت قهوه. در اینجا ، Tristan Stephenson Exploresthe منشأ قهوه ، سفر آن به جهان و نفوذ فرهنگی. بخشی از کشاورزی ، کباب کردن و ارزیابی قهوه نگاهی عمیق به روند رشد و برداشت ، تکامل تابوتوروستر و علم پشت بسیاری از طعم های قهوه می اندازد. همچنین در مورد خرید قهوه ، درک تفاوت بین مخلوط های اسپرسو و قهوه منفرد ، بسته بندی و ذخیره سازی توصیه هایی وجود دارد. سپس به اسپرسو حرکت می کنیم و با سنگ زنی و تهیه نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو از جمله لاته ، کاپوچینو ، مسطح سفید و مک چیتو و همچنین ریختن هنر لاته و معرفی شکلات ، شکر و سایپت به دست می گیریم. سایر روشهای تولید آبجو ، مجموعه ای از تکنیک های کلاسیک دم کردن را نشان می دهد که میز آشپزخانه Toyour را به ارمغان می آورد ، از گلدان موکا و مطبوعات فرانسوی گرفته تا آبجوهای ریخته گری و سیفون. سرانجام یک بخش از قهوه که از قهوه لذت می برد ، 25 دستور العمل برای نوشیدنی های مبتنی بر قهوه و غذاهای پخته شده برای سرو آنها ارائه می دهد. از Icedto Irish ، اسپرسو مارتینیس گرفته تا آبجو قهوه ، این یک گلچین اساسی برای علاقه مندان به قهوه است.
tag : دانلود کتاب راهنمای کنجکاو Barista برای قهوه , Download راهنمای کنجکاو Barista برای قهوه , دانلود راهنمای کنجکاو Barista برای قهوه , Download The Curious Barista’s Guide to Coffee Book , راهنمای کنجکاو Barista برای قهوه دانلود , buy راهنمای کنجکاو Barista برای قهوه , خرید کتاب راهنمای کنجکاو Barista برای قهوه , دانلود کتاب The Curious Barista’s Guide to Coffee , کتاب The Curious Barista’s Guide to Coffee , دانلود The Curious Barista’s Guide to Coffee , خرید The Curious Barista’s Guide to Coffee , خرید کتاب The Curious Barista’s Guide to Coffee ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.