دانلود کتاب Orexi!: Feasting at the modern Greek table – orexi!: جشن در جدول یونانی مدرن

توضیحات

A collection of over 80 classic and modern recipes from MasterChef semi-finalist Theo Michaels; paying homage to his heritage by championing new modern dishes inspired by the flavours of Greece and Cyprus.

Kali orexi is the Greek equivalent of bon apptit and this enticing book will certainly whet your appetite! Organized in chapters entitled Meze, Sea, Land, Sun and Fire, Theo’s recipes evoke a sense of connection to nature, seasonality, abundance and sociable eating. Fresh ingredients sing from the plate, from juicy watermelon and glossy kalamata olives, to fragrant oregano-roasted lamb and delicate vine-leaf-baked sea bass. Meze features mouth-watering small plates for sharing from whipped dips to meatballs. The sea is woven into Greek culture and seafood is a staple; enjoy the freshest fish and shellfish cooked simply and served with a squeeze of lemon juice. Meat is a huge part of the Greek diet – rabbit, goat, chicken, lamb are the…

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

مجموعه ای از بیش از 80 دستور العمل کلاسیک و مدرن از تئو میشلز نیمه نهایی Masterchef ؛ ادای احترام به میراث خود با قهرمانی در غذاهای جدید مدرن با الهام از طعم های یونان و قبرس. /i> و این کتاب جذاب مطمئناً اشتهای شما را نشان می دهد! دستور العمل های تئو در فصل هایی با عنوان Meze ، Sea ، Land ، Sun و Fire ، سازماندهی شده است و باعث ایجاد احساس ارتباط با طبیعت ، فصلی ، فراوانی و خوردن اجتماعی می شود. مواد تازه از صفحه ، از هندوانه آبدار و زیتون های براق Kalamata ، گرفته تا بره معطر پوکه شده و باس های دریایی ظریف و برگ مخصوص تاک آواز می خوانند. Meze دارای صفحات کوچک با آب دهان برای به اشتراک گذاشتن از شلاق های شلاق گرفته تا کباب های گوشتی است. دریا به فرهنگ یونانی بافته می شود و غذاهای دریایی جزء اصلی است. از تازه ترین ماهی و صدف پخته شده به راحتی لذت ببرید و با فشار آب لیمو سرو کنید. گوشت بخش عظیمی از رژیم غذایی یونانی است &#8211 ؛ خرگوش ، بز ، مرغ ، بره …