توضیحات
What does your favourite farmhouse cheese have in common with crusty sourdough bread, a glass of sparkling ginger beer or a bowl of marinated olives? The answer is each is a product of fermentation, a process that harnesses good bacteria in order to preserve ingredients and transform them into uniquely delicious foods with remarkable health benefits. Thanks to an increasing awareness of the crucial role probiotic-rich foods play in our wellbeing, the ancient art of fermentation is experiencing a renaissance. Add to this the joy, ease and economy of making fermented foods at home, and it’s no wonder we are scrunching, pickling and bottling our way to better gut health and a deeper connection with our food. With this extensive collection, wholefood pioneer Holly Davis shares familiar and lesser-known recipes, as well as the wisdom and experience accumulated over 40 years of teaching fermentation techniques around the world. Her gentle and thorough guidance guarantees you will find a place in your home for one or more ferments that make your heart and stomach sing.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
پنیر مزرعه مورد علاقه شما با نان خمیر ترش، یک لیوان آبجو زنجبیل گازدار یا یک کاسه زیتون ترشی چه شباهتی دارد؟ پاسخ این است که هر یک محصول تخمیر است، فرآیندی که باکتری های خوب را به منظور حفظ مواد تشکیل دهنده و تبدیل آنها به غذاهای منحصر به فرد خوشمزه با مزایای سلامتی قابل توجه مهار می کند. به لطف آگاهی روزافزون از نقش حیاتی غذاهای غنی از پروبیوتیک در سلامتی ما، هنر باستانی تخمیر در حال تجربه یک رنسانس است. به اینها لذت، سهولت و صرفه جویی در تهیه غذاهای تخمیری در خانه را اضافه کنید، و جای تعجب نیست که ما در حال ترشی کردن، ترشی کردن و بطری کردن راه خود برای سلامت بهتر روده و ارتباط عمیق تر با غذایمان هستیم. با این مجموعه گسترده، هالی دیویس، پیشگام غذای کامل، دستور العمل های آشنا و کمتر شناخته شده و همچنین خرد و تجربه انباشته شده از 40 سال آموزش تکنیک های تخمیر در سراسر جهان را به اشتراک می گذارد. راهنمایی ملایم و کامل او تضمین می کند که جایی در خانه خود برای یک یا چند تخمیر پیدا کنید که قلب و معده شما را آواز بخواند.
tag : دانلود کتاب تخمیر کنید , Download تخمیر کنید , دانلود تخمیر کنید , Download Ferment Book , تخمیر کنید دانلود , buy تخمیر کنید , خرید کتاب تخمیر کنید , دانلود کتاب Ferment , کتاب Ferment , دانلود Ferment , خرید Ferment , خرید کتاب Ferment ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.