توضیحات
‘While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid and Heat. By mastering these four variables, Samin found the confidence to trust her instincts in the kitchen and cook delicious meals with any ingredients. With her simple but revolutionary method, she has taught masterclasses to give both professionals and amateurs the skills to cook instinctively. Whether you want to balance your vinaigrette, perfectly caramelise your roasted vegetables or braise meltingly tender stews, Samin’s canon of 100 essential recipes and their dozens of variations will teach you how. Destined to be a classic, Salt, Fat, Acid, Heat just might be the last cookbook you’ll ever need. Samin’s clear, warm, and informative lessons will give you the confidence and instincts to unshackle yourself from the tyranny of following a recipe, and make you a cook for life.’ — Provided by publisher.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
سامین نوسرات هنگام پخت و پز در Chez Panisse ، متوجه شد که در میان هرج و مرج آشپزخانه چهار اصل مهم وجود دارد که سرآشپزهای دیگر او همیشه به عقب می روند تا غذای خود را بهتر کنند: نمک ، چربی ، اسید و گرما بشر با تسلط بر این چهار متغیر ، سامین اعتماد به نفس خود را برای اعتماد به غرایز خود در آشپزخانه پیدا کرد و وعده های غذایی خوشمزه را با هر ماده ای پخت. او با روش ساده اما انقلابی خود ، به کلاسهای مستر آموزش داده است تا به هم متخصصان و هم آماتورها مهارت های پخت و پز را به طور غریزی ارائه دهد. این که آیا شما می خواهید Vinaigrette خود را متعادل کنید ، سبزیجات برشته شده خود را کاملاً کارامل کنید و یا خورش های دلپذیر و ذوب شده را به طور کامل انجام دهید ، کانن سامین از 100 دستور العمل اساسی و ده ها تغییر آنها به شما می آموزد که چگونه. به عنوان یک کلاسیک ، نمک ، چربی ، اسید ، گرما فقط ممکن است آخرین کتاب آشپزی باشد که شما به آن نیاز دارید. درسهای واضح ، گرم و آموزنده سامین به شما اعتماد به نفس و غرایز می دهد تا خود را از استبداد پیروی از یک دستور العمل جدا کنید و شما را برای زندگی آشپز کند. – تهیه شده توسط ناشر.
tag : دانلود کتاب نمک ، چربی ، اسید ، گرما: تسلط بر عناصر پخت و پز خوب , Download نمک ، چربی ، اسید ، گرما: تسلط بر عناصر پخت و پز خوب , دانلود نمک ، چربی ، اسید ، گرما: تسلط بر عناصر پخت و پز خوب , Download Salt, fat, acid, heat: mastering the elements of good cooking Book , نمک ، چربی ، اسید ، گرما: تسلط بر عناصر پخت و پز خوب دانلود , buy نمک ، چربی ، اسید ، گرما: تسلط بر عناصر پخت و پز خوب , خرید کتاب نمک ، چربی ، اسید ، گرما: تسلط بر عناصر پخت و پز خوب , دانلود کتاب Salt, fat, acid, heat: mastering the elements of good cooking , کتاب Salt, fat, acid, heat: mastering the elements of good cooking , دانلود Salt, fat, acid, heat: mastering the elements of good cooking , خرید Salt, fat, acid, heat: mastering the elements of good cooking , خرید کتاب Salt, fat, acid, heat: mastering the elements of good cooking ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.