توضیحات
Artichokes — Arugula — Asparagus — Beans — Beets — Broccoli — Cabbages — Carrots — Cauliflower — Celery — The chicory family — Cucumbers — Eggplant — Fennel — Garlic — Green beans — Horseradish — Lacinato kale — Leeks — Mushrooms — Onions — Peas — Peppers — Potatoes — Radishes — Rapini aka broccoli rabe — Spinach — Stinging nettles — Sunchokes aka Jersalem artichokes — Swiss chard — Tomatoes — Truffles — Zucchini — Pasta — Risotto rice — Extra virgin olive oil — Parmagiano-Reggiano — Pecorino Romano — Tuna packed in olive oil — Anchovies, capers, chilis, spices, and herbs — Red wine vinegar — Butter and lard — Bread crumbs — Salt — Tomato paste — Bottarga — Pine nuts — The sweet tooth — Prosciutto crudo — Prosciutto cotto — Guanciale — Pancetta — Caul fat — Cotechino and zampone — Lardo.;One phrase summarized Marcella Hazan’s cooking philosophy: ‘What you keep out is just as important as what you put in.’ She was best known for recipes listing no more than five ingredients. Yet before you can cook like Marcella, you must know how to shop. From artichokes to zucchini, anchovies to ziti, this book offers succinct, practical advice on how to choose vegetables, pasta, olive oil, Parmigiano-Reggiano, prosciutto, and all of the key elements of classic Italian cooking. Marcella’s authoritative wisdom and sometimes surprising tips will give cooks the foundation they need to prepare meals with simplicity and clarity. —
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
کنگر — آروگولا — مارچوبه — لوبیا — چغندر — کلم بروکلی — کلم — هویج — گل کلم — کرفس — خانواده کاسنی — خیار — بادمجان — رازیانه — سیر — لوبیا سبز — – ترب — کلم پیچ — تره — قارچ — پیاز — نخود — فلفل — سیب زمینی — تربچه — راپینی با نام مستعار کلم بروکلی — اسفناج — گزنه — سانچوک به نام کنگر فرنگی جرسالم — چغندر سوئیسی — گوجه فرنگی — ترافل — کدو سبز — پاستا — برنج ریزوتو — روغن زیتون فوق بکر — Parmagiano-Reggiano — Pecorino Romano — ماهی تن بسته بندی شده در روغن زیتون — آنچوی، کیپر، فلفل قرمز، ادویه و گیاهان — سرکه شراب قرمز — کره و گوشت خوک — خرده نان — نمک — رب گوجه فرنگی — Bottarga — آجیل کاج — شیرینی دندان — Prosciutto crudo — Prosciutto cotto — Guanciale — Pancetta — Caul چربی — کوتچینو و زامپون — لاردو. یک عبارت فلسفه آشپزی مارسلا هازان را خلاصه می کند: “آنچه را که از آن دوری می کنید به همان اندازه مهم است که در آن قرار می دهید.” او بیشتر به خاطر دستور العمل هایی که بیش از پنج ماده را فهرست می کردند، شناخته شد. با این حال قبل از اینکه بتوانید مانند مارسلا آشپزی کنید، باید بدانید که چگونه خرید کنید. از کنگر تا کدو سبز، آنچوی تا زیتی، این کتاب توصیههای مختصر و کاربردی در مورد نحوه انتخاب سبزیجات، پاستا، روغن زیتون، پارمیجانو-رجیانو، پروشوتو و همه عناصر کلیدی آشپزی کلاسیک ایتالیایی ارائه میکند. خرد معتبر مارسلا و راهنماییهای گاهی شگفتانگیز به آشپزها پایه و اساس لازم را برای تهیه غذا با سادگی و وضوح میدهد. —
tag : دانلود کتاب مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار , Download مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار , دانلود مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار , Download Ingredienti: Marcella’s guide to the market Book , مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار دانلود , buy مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار , خرید کتاب مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار , دانلود کتاب Ingredienti: Marcella’s guide to the market , کتاب Ingredienti: Marcella’s guide to the market , دانلود Ingredienti: Marcella’s guide to the market , خرید Ingredienti: Marcella’s guide to the market , خرید کتاب Ingredienti: Marcella’s guide to the market ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.