توضیحات
The number of tourists travelling to South Africa in the last decade has steadily risen year upon year, with 16 million visiting in 2019 alone. People are drawn to the country by the culture, landscape and more often than not, the impressive cuisine which reflects nourishment, survival and love.
Wanting to acknowledge his heritage, and frustrated by the tunnel-vision of Michelin star cooking, Duncan has created Africola to encompass the rich and varied flavours of his childhood with a fearless, daring approach.
The food which Duncan cooks is all about using sustainably sourced, low-impact-on-the-earth ingredients (carefully sourced meats, fish, vegetables, grains, pulses, seaweed, algae, shellfish) to create dishes that ‘open another box in your palate and in your mind’. There is a slew of intensely flavourful, veg-forward dishes, a culinary encyclopaedia of ferments, condiments and pickles along with a solid pastry section and a bunch of ridiculous cocktails.
With a soundtrack to accompany the cooking, Africola is nothing short of unique, with bold recipes and raw enthusiasm to inspire every chef from amateur to professional.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
تعداد گردشگرانی که در دهه گذشته به آفریقای جنوبی سفر می کنند سال به سال به طور پیوسته افزایش یافته است و تنها در سال 2019 16 میلیون نفر از آن بازدید کرده اند. مردم توسط فرهنگ، چشم انداز و اغلب غذاهای چشمگیر که نشان دهنده تغذیه، بقا و عشق است به این کشور کشیده می شوند. دانکن که می خواهد میراث خود را به رسمیت بشناسد و از دید تونلی آشپزی ستاره میشلن ناامید شده است، آفریکولا را خلق کرده است تا طعم های غنی و متنوع دوران کودکی خود را با رویکردی بی باک و جسورانه در بر گیرد. غذاهایی که دانکن طبخ میکند استفاده از موادی با منبع پایدار و کمتأثیر روی زمین (گوشتها، ماهی، سبزیجات، غلات، حبوبات، جلبکهای دریایی، جلبکها، صدفها) برای ایجاد غذاهایی است که غذای دیگری را باز میکنند. جعبه در کام و در ذهن شما. انبوهی از غذاهای بسیار خوش طعم و گیاهی، یک دایره المعارف آشپزی از تخمیرها، چاشنی ها و ترشی ها به همراه یک بخش شیرینی جامد و یک دسته کوکتل های مسخره وجود دارد. \ با یک موسیقی متن همراه با آشپزی، Africola چیزی منحصر به فرد نیست، با دستور العمل های جسورانه و اشتیاق خام برای الهام بخشیدن به هر سرآشپز از آماتور تا حرفه ای.
tag : دانلود کتاب آفریکولا: سرآشپز فرقه فست فود , Download آفریکولا: سرآشپز فرقه فست فود , دانلود آفریکولا: سرآشپز فرقه فست فود , Download Africola: Slow food fast words cult chef Book , آفریکولا: سرآشپز فرقه فست فود دانلود , buy آفریکولا: سرآشپز فرقه فست فود , خرید کتاب آفریکولا: سرآشپز فرقه فست فود , دانلود کتاب Africola: Slow food fast words cult chef , کتاب Africola: Slow food fast words cult chef , دانلود Africola: Slow food fast words cult chef , خرید Africola: Slow food fast words cult chef , خرید کتاب Africola: Slow food fast words cult chef ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.