دانلود کتاب Phytonutrients in food: from traditional to rational usage – فیتونوترینت ها در غذا: از مصرف سنتی تا منطقی

توضیحات

Phytonutrients in Food: From Traditional to Rational Usageoffers an overview of phytonutrients and reveals techniques related to the extraction, separation, identification and quantification of these compounds. The book focuses on the connection between the discovery and characterization of new molecules, explores new applications of well-known compounds and their relative effects for human health, analyses the processes of extraction, identification and production, and explains the protocols and precautions to avoid degradation, significant loss, or production of secondary reactions during production. Intended for researchers, product developers, nutritionists, food chemists, pharmacologists, pharmacists and students studying these topics, this book provides an invaluable reference.

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

مواد مغذی گیاهی در غذا: از مصرف سنتی تا مصرف منطقینمای کلی از مواد مغذی گیاهی ارائه می دهد و تکنیک های مربوط به استخراج، جداسازی، شناسایی و تعیین کمیت این ترکیبات را نشان می دهد. این کتاب بر ارتباط بین کشف و شناسایی مولکول‌های جدید تمرکز می‌کند، کاربردهای جدید ترکیبات شناخته‌شده و اثرات نسبی آن‌ها را برای سلامت انسان بررسی می‌کند، فرآیندهای استخراج، شناسایی و تولید را تجزیه و تحلیل می‌کند و پروتکل‌ها و اقدامات احتیاطی را برای جلوگیری از تخریب توضیح می‌دهد. ، از دست دادن قابل توجه یا تولید واکنش های ثانویه در طول تولید. این کتاب برای محققان، توسعه‌دهندگان محصولات، متخصصان تغذیه، شیمی‌دانان مواد غذایی، داروشناسان، داروسازان و دانشجویانی که این موضوعات را مطالعه می‌کنند، در نظر گرفته شده است، این کتاب مرجع ارزشمندی است.

tag : دانلود کتاب فیتونوترینت ها در غذا: از مصرف سنتی تا منطقی , Download فیتونوترینت ها در غذا: از مصرف سنتی تا منطقی , دانلود فیتونوترینت ها در غذا: از مصرف سنتی تا منطقی , Download Phytonutrients in food: from traditional to rational usage Book , فیتونوترینت ها در غذا: از مصرف سنتی تا منطقی دانلود , buy فیتونوترینت ها در غذا: از مصرف سنتی تا منطقی , خرید کتاب فیتونوترینت ها در غذا: از مصرف سنتی تا منطقی , دانلود کتاب Phytonutrients in food: from traditional to rational usage , کتاب Phytonutrients in food: from traditional to rational usage , دانلود Phytonutrients in food: from traditional to rational usage , خرید Phytonutrients in food: from traditional to rational usage , خرید کتاب Phytonutrients in food: from traditional to rational usage ,