توضیحات
Recipes from a very small kitchen by a man with a very large talent.
Nobody better embodies the present-day mantra ‘Eat real food in season’ than David Tanis, one of the most original voices in American cooking. For more than a quarter-century, Tanis has been the chef at the groundbreaking Chez Panisse, in Berkeley, California, where the menu consists solely of a single perfect meal that changes each evening. Tanis’s recipes are down-to-earth yet sophisticated, simple to prepare but impressive on the plate.
Tanis opens this soulful, fun-to-read cookbook with his own private food rituals, those treats—jalapeo pancakes, beans on toast, pasta for one—for when you are on your own in the kitchen with no one else to satisfy. Then he follows with twenty incomparable menus (five per season) that serve four to six. Each transports the reader to places far and wide. And for grand occasions, a time for the whole tribe to gather around the table, Tanis delivers…
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
دستور العمل های یک آشپزخانه بسیار کوچک توسط یک مرد با استعداد بسیار بزرگ.
هیچ کس بهتر از دیوید تانیس ، یکی از اصلی ترین صداهای آشپزی آمریکا ، مانترا امروزی را در فصل می خورد. بیش از یک چهارم قرن ، تانیس سرآشپز در پیشگویی چز پانیس ، در برکلی ، کالیفرنیا بوده است ، جایی که این منو فقط از یک وعده غذایی عالی است که هر شب تغییر می کند. دستور العمل های تانیس پایین زمین و در عین حال پیشرفته ، تهیه ساده برای تهیه اما چشمگیر در صفحه است.
تانیس این کتاب آشپزی با روح و سرگرم کننده و سرگرم کننده را با آیین های غذایی خصوصی خود ، آن دسته از غذاها — ؛ پنکیک های Jalapeo ، لوبیا روی نان تست ، ماکارونی برای یک و#8212 ؛ زیرا هنگامی که خودتان در آشپزخانه هستید با آشپزخانه باز می شود ، باز می کند. هیچ کس دیگری برای راضی کردن. سپس او با بیست منو غیرقابل مقایسه (پنج در هر فصل) که چهار تا شش خدمت می کنند ، دنبال می کند. هر یک خواننده را به مکان های دور و گسترده منتقل می کند. و برای مناسبت های بزرگ ، زمانی که کل قبیله در اطراف میز جمع شود ، تانیس تحویل می دهد …
tag : دانلود کتاب قلب کنگر فرنگی و سایر سفرهای آشپزخانه , Download قلب کنگر فرنگی و سایر سفرهای آشپزخانه , دانلود قلب کنگر فرنگی و سایر سفرهای آشپزخانه , Download Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys Book , قلب کنگر فرنگی و سایر سفرهای آشپزخانه دانلود , buy قلب کنگر فرنگی و سایر سفرهای آشپزخانه , خرید کتاب قلب کنگر فرنگی و سایر سفرهای آشپزخانه , دانلود کتاب Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys , کتاب Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys , دانلود Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys , خرید Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys , خرید کتاب Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.