توضیحات
Crabs and oysters take center stage as Chef Bill Smith conveys his passion for preparing these sumptuous shellfish long associated with southern coastlines. Smith’s sensibilities as a North Carolinian born and raised down east are vibrantly on display as he recalls the joy of growing up catching crabs and shucking oysters. Smith traveled the coastline, visited with crab fishermen and oyster farmers, and dove deep into a library’s worth of regional cookbooks and collections of heirloom recipes from seaside communities, notably in North Carolina and Louisiana. His collection of fifty recipes, organized by courses, ranges from simple, everyday preparations to elaborate ones suitable for fancy parties. From Crabmeat Cobbler, Roasted Oysters, and Hard-Crab Stew with White Cornmeal Dumplings, to Crabmeat Ravigotte and Oyster Shortcake, cooks will find a succulent recipe for every occasion. The book includes seasonal selection information and detailed cleaning and preparation…
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
هنگامی که سرآشپز بیل اسمیت اشتیاق خود را برای تهیه این صدف های مجلل که مدت ها با سواحل جنوبی مرتبط است، منتقل می کند، خرچنگ ها و صدف ها در مرکز صحنه قرار می گیرند. احساسات اسمیت به عنوان یک اهل کارولینای شمالی که در شرق متولد و بزرگ شده است، با یادآوری لذت بزرگ شدن از صید خرچنگ ها و صدف های تکان دهنده، به شدت به نمایش گذاشته می شود. اسمیت خط ساحلی را سفر کرد، با ماهیگیران خرچنگ و کشاورزان صدف دیدار کرد، و در اعماق کتابهای آشپزی منطقهای کتابخانه و مجموعهای از دستور العملهای میراثی از جوامع ساحلی، به ویژه در کارولینای شمالی و لوئیزیانا، کبوتر کرد. مجموعه پنجاه دستور پخت او که بر اساس دوره ها سازماندهی شده است، از آماده سازی های ساده و روزمره گرفته تا دستور العمل های مفصلی که برای مهمانی های فانتزی مناسب هستند را شامل می شود. آشپزها از پینهدوزی گوشت خرچنگ، صدف برشته و خورش خرچنگ سفت با کوفتههای آرد ذرت سفید گرفته تا کیک خرچنگ و کیک صدفدار، یک دستور پخت آبدار برای هر مناسبتی پیدا میکنند. این کتاب شامل اطلاعات انتخاب فصلی و تمیز کردن و آماده سازی دقیق …
tag : دانلود کتاب خرچنگ و صدف , Download خرچنگ و صدف , دانلود خرچنگ و صدف , Download Crabs & oysters Book , خرچنگ و صدف دانلود , buy خرچنگ و صدف , خرید کتاب خرچنگ و صدف , دانلود کتاب Crabs & oysters , کتاب Crabs & oysters , دانلود Crabs & oysters , خرید Crabs & oysters , خرید کتاب Crabs & oysters ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.