توضیحات
This book takes an interface science approach to describe and understand the behavior of the dispersions we call emulsions, microemulsions and foams. The one thing all these dispersions have in common is the presence of surface-active species (surfactants) adsorbed at the interfaces between the two fluid phases that make up the emulsions, microemulsions or foams. The interfacial layers formed by the surfactants control most of the properties of the dispersions.
The book describes the properties of interfacial layers, thin films and bulk fluids used in the elaboration of the various dispersions and it explains how such properties relate to the dispersion properties of these soft matter systems: structure, rheology and stability. These dispersion properties are far from being fully understood, in particular foam and emulsion stability. In discussing the state of the art of the current knowledge, the author draws interesting parallels between emulsions, microemulsions and foams that enlighten the interpretation of previous observations and point to a deeper understanding of the behavior of these materials in the future.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب یک رویکرد علمی رابط را برای توصیف و درک رفتار پراکندگیهایی که آنها را امولسیون، میکروامولسیون و فوم مینامیم، اتخاذ میکند. وجه اشتراک همه این پراکندگی ها وجود گونه های فعال سطحی (سورفکتانت ها) است که در سطح مشترک بین دو فاز سیال که امولسیون ها، میکروامولسیون ها یا فوم ها را تشکیل می دهند جذب شده اند. لایههای سطحی تشکیلشده توسط سورفکتانتها، اکثر خواص پراکندگیها را کنترل میکنند.
این کتاب خواص لایههای سطحی، لایههای نازک و سیالات حجیم مورد استفاده در ساخت پراکندگیهای مختلف را توضیح میدهد و توضیح میدهد که چگونه چنین پراکندگیهایی وجود دارد. خواص مربوط به خواص پراکندگی این سیستم های ماده نرم است: ساختار، رئولوژی و پایداری. این خواص پراکندگی، به ویژه پایداری کف و امولسیون، کاملاً درک نشده است. نویسنده در بحث از وضعیت هنر دانش کنونی، شباهتهای جالبی بین امولسیونها، میکروامولسیونها و فومها ترسیم میکند که تفسیر مشاهدات قبلی را روشن میکند و به درک عمیقتری از رفتار این مواد در آینده اشاره میکند.
tag : دانلود کتاب امولسیون ها، میکروامولسیون ها و فوم ها , Download امولسیون ها، میکروامولسیون ها و فوم ها , دانلود امولسیون ها، میکروامولسیون ها و فوم ها , Download Emulsions, Microemulsions and Foams Book , امولسیون ها، میکروامولسیون ها و فوم ها دانلود , buy امولسیون ها، میکروامولسیون ها و فوم ها , خرید کتاب امولسیون ها، میکروامولسیون ها و فوم ها , دانلود کتاب Emulsions, Microemulsions and Foams , کتاب Emulsions, Microemulsions and Foams , دانلود Emulsions, Microemulsions and Foams , خرید Emulsions, Microemulsions and Foams , خرید کتاب Emulsions, Microemulsions and Foams ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.