توضیحات
An indispensable new cookbook from James Beard Award-winning food writer Michael Ruhlman
From Scratchlooks at 10 favorite meals, including roast chicken, the perfect omelet, and paellaand then, through 175 recipes, explores myriad alternate pathways that the kitchen invites. A delicious lasagna can be ready in about an hour, or you could turn it into a project: try making and adding some homemade sausage. Explore the limits of from-scratch cooking: make your own pasta, grow your own tomatoes, and make your own homemade mozzarella and ricotta. Ruhlman tells you how.
There are easy and more complex versions for most dishes, vegetarian options, side dishes, sub-dishes, and strategies for leftovers. Ruhlman reflects on the ways that cooking from scratch brings people together, how it can calm the nerves and focus the mind, and how it nourishes us, body and soul.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
یک کتاب آشپزی جدید ضروری از نویسنده غذای برنده جایزه جیمز ریش، مایکل رولمن
از ابتدابه 10 وعده غذایی مورد علاقه، از جمله مرغ کباب، غذای عالی نگاه می کند. املت، و پائلا و سپس، از طریق 175 دستور غذا، مسیرهای جایگزین بی شماری را که آشپزخانه دعوت می کند، بررسی می کند. یک لازانیا لذیذ را می توان در عرض یک ساعت آماده کرد، یا می توانید آن را به یک پروژه تبدیل کنید: سعی کنید مقداری سوسیس خانگی درست کنید و به آن اضافه کنید. محدودیتهای پخت و پز از ابتدا را کشف کنید: خودتان ماکارونی درست کنید، گوجهفرنگی خود را بکارید و موزارلا و ریکوتای خانگی خود را درست کنید. Ruhlman به شما میگوید چگونه.
نسخههای آسان و پیچیدهتری برای بیشتر غذاها، گزینههای گیاهی، مخلفات، غذاهای فرعی و استراتژیهایی برای باقیمانده غذا وجود دارد. رولمن در مورد روش هایی که آشپزی از ابتدا مردم را دور هم جمع می کند، فکر می کند که چگونه می تواند اعصاب را آرام کند و ذهن را متمرکز کند و چگونه ما را تغذیه می کند، جسم و روح.
tag : دانلود کتاب از ابتدا: 10 وعده غذایی، 175 دستور غذا، و ده ها تکنیکی که بارها و بارها از آنها استفاده خواهید کرد , Download از ابتدا: 10 وعده غذایی، 175 دستور غذا، و ده ها تکنیکی که بارها و بارها از آنها استفاده خواهید کرد , دانلود از ابتدا: 10 وعده غذایی، 175 دستور غذا، و ده ها تکنیکی که بارها و بارها از آنها استفاده خواهید کرد , Download From Scratch: 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over Book , از ابتدا: 10 وعده غذایی، 175 دستور غذا، و ده ها تکنیکی که بارها و بارها از آنها استفاده خواهید کرد دانلود , buy از ابتدا: 10 وعده غذایی، 175 دستور غذا، و ده ها تکنیکی که بارها و بارها از آنها استفاده خواهید کرد , خرید کتاب از ابتدا: 10 وعده غذایی، 175 دستور غذا، و ده ها تکنیکی که بارها و بارها از آنها استفاده خواهید کرد , دانلود کتاب From Scratch: 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over , کتاب From Scratch: 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over , دانلود From Scratch: 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over , خرید From Scratch: 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over , خرید کتاب From Scratch: 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.