توضیحات
Harness the power of spices to take your dishes from simple to spectacular with 125 exciting recipes, plus find easy spice blends you can use many ways.
Spices: You probably have a cabinet full of them, but do you know how to make the most of them? Spiced opens up the world of possibility hidden in your own pantry, with six chapters, each of which shares a way to use spices to amp up the flavor of your cooking, along with foolproof recipes that put these simple techniques to work. Sprinkle a finishing salt you make from sea salt and herbs on seared white fish fillets to make them special. Make a different roast chicken every week by applying a different rub. Learn the best spices to use in curries–and when to add them for fragrant (not dusty) results. Add flavor–and texture–with homemade blends (you’ll eat your spinach when it’s topped with pistachio dukkah). Infuse condiments with spices (try chipotle ketchup on a burger). With the following six simple techniques, plus vibrant recipes, you’ll find yourself not only spooning chili powder into the chili pot but making the chili powder yourself, or flavoring desserts with saffron or cardamom rather than just cinnamon.
#1: Season smarter with salt and pepper. You’ll learn about brining, using with peppercorns of all colors, and making finishers like sriracha salt.
#2: Give meat and vegetables a rub. We’ll provide blends that you can put to use in our recipes (rub juniper and fennel on salmon) or your own.
#3: Bloom and toast. Bring out ground spices’ complexity by cooking in oil; unlock dried chiles’ fruity or nutty flavors by toasting them.
#4: Finish foods with flair. Spice-and-nut/seed blends likes shichimi togarashi (a mix of spices, orange zest, and sesame seeds) add texture, too.
#5: Let spices steep. Infuse spices into condiments like pickled fennel that punches up chicken salad or rosemary oil to drizzle over bruschetta.
#6: Bake with spices. Go beyond vanilla by rolling shortbread in orange-ginger sugar. Make your own rose water and add it to pound cake.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
با استفاده از 125 دستور غذای هیجان انگیز، از قدرت ادویه ها استفاده کنید تا غذاهای خود را از ساده به دیدنی تبدیل کنید، به علاوه ترکیب ادویه های آسان را پیدا کنید که می توانید از راه های مختلف استفاده کنید.
ادویه جات: احتمالاً یک کابینت پر از آنها دارید، اما این کار را انجام دهید. می دانید چگونه از آنها نهایت استفاده را ببرید؟ Spiced دنیایی از امکان پنهان در انباری شما را با شش فصل باز می کند، که هر کدام از آنها راهی برای استفاده از ادویه ها برای تقویت طعم آشپزی شما به همراه دستور العمل های بی نقصی که این تکنیک های ساده را به کار می گیرند، به اشتراک می گذارد. نمک تکمیلی را که از نمک دریا و گیاهان درست می کنید، روی فیله های ماهی سفید سرخ شده بپاشید تا خاص شوند. هر هفته یک مرغ کباب متفاوت با استفاده از مالش متفاوت درست کنید. بهترین ادویه ها را برای استفاده در کاری بیاموزید – و برای نتایج معطر (نه گرد و غبار) چه زمانی آنها را اضافه کنید. طعم – و بافت – را با مخلوطهای خانگی اضافه کنید (اسفناج خود را وقتی با دوکا پسته پر کنید، میخورید). چاشنی ها را با ادویه ها دم کنید (سس کچاپ چیپوتل را روی همبرگر امتحان کنید). با شش تکنیک ساده زیر، به همراه دستور العمل های پر
tag : دانلود کتاب Spiced: قدرت ادویه ها را برای تغییر آشپزی شما باز کنید , Download Spiced: قدرت ادویه ها را برای تغییر آشپزی شما باز کنید , دانلود Spiced: قدرت ادویه ها را برای تغییر آشپزی شما باز کنید , Download Spiced: Unlock the Power of Spices to Transform Your Cooking Book , Spiced: قدرت ادویه ها را برای تغییر آشپزی شما باز کنید دانلود , buy Spiced: قدرت ادویه ها را برای تغییر آشپزی شما باز کنید , خرید کتاب Spiced: قدرت ادویه ها را برای تغییر آشپزی شما باز کنید , دانلود کتاب Spiced: Unlock the Power of Spices to Transform Your Cooking , کتاب Spiced: Unlock the Power of Spices to Transform Your Cooking , دانلود Spiced: Unlock the Power of Spices to Transform Your Cooking , خرید Spiced: Unlock the Power of Spices to Transform Your Cooking , خرید کتاب Spiced: Unlock the Power of Spices to Transform Your Cooking ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.