توضیحات
Foodies and environmentally minded folks often struggle to understand and articulate the fundamental differences between the farming and food systems they endorse and those promoted by Monsanto and friends. With visceral stories and humor from Salatin’s half-century as a ‘lunatic’ farmer, Salatin contrasts the differences on many levels: practical, spiritual, social, economic, ecological, political, and nutritional.
In today’s conventional food-production paradigm, any farm that is open-sourced, compost-fertilized, pasture-based, portably-infrastructured, solar-driven, multi-speciated, heavily peopled, and soil-building must be operated by a lunatic. Modern, normal, reasonable farmers erect ‘No Trespassing’ signs, deplete soil, worship annuals, apply petroleum-based chemicals, produce only one commodity, erect Concentrated Animal Feeding Operations, and discourage young people from farming.
Anyone looking for ammunition to defend a more localized, solar-driven, diversified food system will find an entire arsenal in these pages. With wit and humor honed during countless hours working on the farm he loves, and then interacting with conventional naysayers, Salatin brings the land to life, farming to sacredness, and food to ministry.
Divided into four main sections, the first deals with principles to nurture the earth, an idea mainline farming has never really endorsed. The second section describes food and fiber production, including the notion that most farmers don’t care about nutrient density or taste because all they want is shipability and volume. The third section, titled ‘Respect for Life,’ presents an apologetic for food sacredness and farming as a healing ministry. Only lunatics would want less machinery and pathogenicity. Oh, the ecstasy of not using drugs or paying bankers. How sad. The final section deals with promoting community, including the notion that more farmers would be a good thing.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
افراد غذایی و افرادی که به محیط زیست فکر می کنند اغلب برای درک و بیان تفاوت های اساسی بین سیستم های کشاورزی و غذایی که آنها تایید می کنند و سیستم های ترویج شده توسط مونسانتو و دوستان خود در تلاش هستند. سالتین با داستانهای درونی و طنز مربوط به نیم قرن سالتین به عنوان یک کشاورز «دیوانه»، تفاوتها را در سطوح مختلف: عملی، معنوی، اجتماعی، اقتصادی، زیستمحیطی، سیاسی و تغذیهای در تضاد قرار میدهد.
در دنیای امروزی. پارادایم تولید مواد غذایی متعارف، هر مزرعه ای که منبع باز، کوددهی شده با کمپوست، مرتع، زیرساخت قابل حمل، خورشیدی، چند گونه ای، جمعیت زیاد و خاک سازی باشد باید توسط یک دیوانه اداره شود. کشاورزان مدرن، عادی و معقول تابلوهای «ممنوع از تجاوز» را نصب می کنند، خاک را تخلیه می کنند، گیاهان یکساله را پرستش می کنند، از مواد شیمیایی مبتنی بر نفت استفاده می کنند، تنها یک کالا تولید می کنند، عملیات تغذیه متمرکز حیوانات را برپا می کنند و جوانان را از کشاورزی منصرف می کنند.
هرکسی که به دنبال مهمات برای دفاع از یک سیستم غذایی محلی تر، مبتنی بر خورشید و متنوع تر باشد، یک زرادخانه کامل را در این صفحات پیدا خواهد کرد. سالتین با شوخ طبعی و شوخ طبعی که در طول ساعات بی شماری در مزرعه ای که دوست دارد کار می کند و سپس با مخالفان متعارف تعامل می کند، زمین را زنده می کند، کشاورزی را به تقدس و غذا را به خدمت می بخشد.
به چهار بخش اصلی تقسیم می شود. بخش اول به اصولی برای پرورش زمین می پردازد، ایده ای که کشاورزی اصلی هرگز آن را تایید نکرده است. بخش دوم تولید مواد غذایی و فیبر را توصیف میکند، از جمله این تصور که بیشتر کشاورزان به چگالی یا طعم مواد مغذی اهمیتی نمیدهند، زیرا تنها چیزی که میخواهند حمل و نقل و حجم است. بخش سوم، با عنوان “احترام به زندگی”، عذرخواهی از مقدس بودن غذا و کشاورزی را به عنوان یک خدمت شف
tag : دانلود کتاب خلسه محض یک کشاورز دیوانه بودن , Download خلسه محض یک کشاورز دیوانه بودن , دانلود خلسه محض یک کشاورز دیوانه بودن , Download The Sheer Ecstasy of Being a Lunatic Farmer Book , خلسه محض یک کشاورز دیوانه بودن دانلود , buy خلسه محض یک کشاورز دیوانه بودن , خرید کتاب خلسه محض یک کشاورز دیوانه بودن , دانلود کتاب The Sheer Ecstasy of Being a Lunatic Farmer , کتاب The Sheer Ecstasy of Being a Lunatic Farmer , دانلود The Sheer Ecstasy of Being a Lunatic Farmer , خرید The Sheer Ecstasy of Being a Lunatic Farmer , خرید کتاب The Sheer Ecstasy of Being a Lunatic Farmer ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.