توضیحات
A master chef — and one of the founders of Gourmet magazine—introduces the fundamentals of homemade frozen desserts with recipes for hundreds of mouthwatering treats. Louis P. DeGouy presents over 400 tried-and-true recipes for coupes, bombes, frappés, ices, mousses, parfaits, sherbets, and ice creams, including almost 200 ice cream recipes for butterscotch, eggnog, lemon, mocha, peach, peanut, strawberry, vanilla, and other delectable flavors.
Most of these recipes can be made with just an ordinary refrigerator-freezer, without the need for special attachments. DeGouy covers the blending of milk and cream, operating a hand freezer or a refrigerator, blanching nuts, preparing fruits, and many other procedures. Each chapter offers several recipes for a different kind of ice cream, accompanied by thorough instructions. And even if you don’t care to make your own ice cream, you’ll find a wealth of ideas for dressing up frozen desserts, from suggestions for simple sauces to recipes for baked Alaska and ice cream eclairs.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
یک سرآشپز چیره دست — و یکی از بنیانگذاران مجله Gourmet اصول دسرهای منجمد خانگی را با دستور العمل هایی برای صدها خوراکی خوشمزه معرفی می کند. لویی پی دی گوی بیش از 400 دستور العمل آزمایش شده و واقعی برای کوپه، بمب، فراپ، یخ، موس، پارفه، شربت، و بستنی ارائه می دهد، از جمله تقریبا 200 دستور پخت بستنی برای کره، تخم مرغ، لیمو، موکا، هلو، بادام زمینی، توت فرنگی، وانیل، و طعم های لذیذ دیگر.
بیشتر این دستور العمل ها را می توان فقط با یک یخچال فریزر معمولی، بدون نیاز به ضمیمه های خاص درست کرد. DeGouy. مخلوط کردن شیر و خامه، کار با فریزر دستی یا یخچال، سفید کردن آجیل، تهیه میوه ها و بسیاری از مراحل دیگر را پوشش می دهد. هر فصل دستور العمل های مختلفی را برای انواع مختلف بستنی، همراه با دستورالعمل های کامل ارائه می دهد. و حتی اگر به ساخت بستنی خود اهمیتی نمیدهید، ایدههای زیادی برای تزئین دسرهای یخزده خواهید یافت، از پیشنهادهایی برای سسهای ساده گرفته تا دستور پخت آلاسکا و اکلرهای بستنی.
tag : دانلود کتاب کتاب بستنی: بیش از 400 دستور غذا , Download کتاب بستنی: بیش از 400 دستور غذا , دانلود کتاب بستنی: بیش از 400 دستور غذا , Download The Ice Cream Book: Over 400 Recipes Book , کتاب بستنی: بیش از 400 دستور غذا دانلود , buy کتاب بستنی: بیش از 400 دستور غذا , خرید کتاب کتاب بستنی: بیش از 400 دستور غذا , دانلود کتاب The Ice Cream Book: Over 400 Recipes , کتاب The Ice Cream Book: Over 400 Recipes , دانلود The Ice Cream Book: Over 400 Recipes , خرید The Ice Cream Book: Over 400 Recipes , خرید کتاب The Ice Cream Book: Over 400 Recipes ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.