توضیحات
In collaboration with the Smithsonian Institution, a sweeping history of food and culture that summons everyone to the table for a fresh look at the people, ingredients, events, and movements that have shaped how and what we eat in the United States
This exploration of the American table presents a fresh look at what and how we’ve fed ourselves, for sustenance and for pleasure, through the lens of location, immigration, ingenuity, innovation, and culture. Learn about Native Americans growers and chefs who are reclaiming and reinventing Indigenous ingredients and cooking techniques. Meet a Black chef who gained national renown and culinary influence by showcasing her skills on her own television show in segregated New Orleans. And find out how everything from fondue to Jell-O salads to pumpkin spice (even in hummus) became national obsessions.
Cook your way through American history with over 40 iconic and notable recipes offered throughout the book. With chapters spanning coast to coast and stretching over centuries, this enlightening enriching, and entertaining collection uncovers the many histories of American food.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
با همکاری مؤسسه اسمیتسونیان، تاریخچه ای گسترده از غذا و فرهنگ که همه را برای نگاهی تازه به افراد، مواد تشکیل دهنده، رویدادها و جنبش هایی که نحوه و آنچه ما در غذا می خوریم شکل داده اند، به میز دعوت می کند. ایالات متحده
این کاوش در سفره آمریکایی، نگاهی تازه به آنچه و چگونه خودمان را تغذیه کردهایم، برای امرار معاش و لذت، از دریچه مکان، مهاجرت، ارائه میکند. نبوغ، نوآوری و فرهنگ. درباره پرورش دهندگان و سرآشپزهای بومی آمریکا که در حال بازیابی و اختراع مجدد مواد اولیه و تکنیک های پخت و پز بومی هستند، بیاموزید. با یک سرآشپز سیاه پوست آشنا شوید که با نمایش مهارت های خود در برنامه تلویزیونی خود در نیواورلئان جدا شده، شهرت ملی و نفوذ آشپزی به دست آورد. و دریابید که چگونه همه چیز از فوندوی گرفته تا سالادهای ژل او و ادویه کدو تنبل (حتی در هوموس) به یک وسواس ملی تبدیل شده است.
با بیش از 40 نماد و برجسته راه خود را در تاریخ آمریکا بپزید. دستور العمل های ارائه شده در سراسر کتاب. این مجموعه غنی و سرگرمکننده با فصلهایی که از ساحل به ساحل میگذرد و در طول قرنها امتداد دارد، تاریخچههای بسیاری از غذاهای آمریکایی را آشکار میکند.
tag : دانلود کتاب جدول آمریکایی اسمیتسونیان: غذاها، مردم و نوآوری هایی که به ما غذا می دهند , Download جدول آمریکایی اسمیتسونیان: غذاها، مردم و نوآوری هایی که به ما غذا می دهند , دانلود جدول آمریکایی اسمیتسونیان: غذاها، مردم و نوآوری هایی که به ما غذا می دهند , Download Smithsonian American Table: The Foods, People, and Innovations That Feed Us Book , جدول آمریکایی اسمیتسونیان: غذاها، مردم و نوآوری هایی که به ما غذا می دهند دانلود , buy جدول آمریکایی اسمیتسونیان: غذاها، مردم و نوآوری هایی که به ما غذا می دهند , خرید کتاب جدول آمریکایی اسمیتسونیان: غذاها، مردم و نوآوری هایی که به ما غذا می دهند , دانلود کتاب Smithsonian American Table: The Foods, People, and Innovations That Feed Us , کتاب Smithsonian American Table: The Foods, People, and Innovations That Feed Us , دانلود Smithsonian American Table: The Foods, People, and Innovations That Feed Us , خرید Smithsonian American Table: The Foods, People, and Innovations That Feed Us , خرید کتاب Smithsonian American Table: The Foods, People, and Innovations That Feed Us ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.