توضیحات
For more than twenty-five years, Borealis Breads has been a vibrant and lasting part of Maine’s dynamic food scene. Relying on locally sourced ingredients and grains grown and processed right here in Maine, Borealis owner Jim Amaral was a pioneer in the local food movement and helped lead the way in Maine’s wheat and grain renaissance.
As much a celebration of the art and science of sourdough as it is the success of an iconic bakery, this book presents favorite recipes from the bakery, plus delicious options for pairing with such delicious breads as Rosemary Hazelnut , Lemon Sage Flatbread, Portuguese Corn Bread , Maine Coast Focaccia, and many more.
Jim Amaral, founder and owner of Borealis Breads has worked with area farmers to grow custom grains and become a vibrant part of Maine’s foodscape. This collaboration is a book about the renaissance of Maine grains, recipes from the bakery’s twenty-five years, how Maine made it to this point in its agricultural life, and where the farmers, millers, and bakers will take us in the future.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
برای بیش از بیست و پنج سال، Borealis Breads بخشی پر جنب و جوش و ماندگار از صحنه پویای غذای مین بوده است. جیم آمارال، مالک Borealis، با تکیه بر مواد اولیه و غلات محلی که در اینجا در مین رشد و فرآوری میشوند، پیشگام در جنبش غذایی محلی بود و به پیشروی در رنسانس گندم و غلات مین کمک کرد.
به همان اندازه که جشنی برای این هنر بود. و علم خمیر ترش از آنجایی که موفقیت یک نانوایی نمادین است، این کتاب دستور العمل های مورد علاقه نانوایی را ارائه می دهد، به علاوه گزینه های خوشمزه برای جفت شدن با نان های خوشمزه ای مانند فندق رزماری، نان تخت لیمو مریم گلی، نان ذرت پرتغالی، فوکاچیا ساحل مین، و بسیاری از نان های خوشمزه. بیشتر.
جیم آمارال، بنیانگذار و صاحب نان Borealis با کشاورزان منطقه کار کرده است تا غلات سفارشی را پرورش دهد و به بخشی پر جنب و جوش از چشم انداز غذایی مین تبدیل شود. این همکاری کتابی است درباره رنسانس غلات مین، دستور العمل های بیست و پنج ساله نانوایی، چگونگی رسیدن مین به این نقطه در زندگی کشاورزی خود، و اینکه کشاورزان، آسیابان ها و نانواها ما را در آینده به کجا خواهند برد.
tag : دانلود کتاب نان Borealis: 75 دستور پخت نان، سوپ، سوپ و موارد دیگر , Download نان Borealis: 75 دستور پخت نان، سوپ، سوپ و موارد دیگر , دانلود نان Borealis: 75 دستور پخت نان، سوپ، سوپ و موارد دیگر , Download Borealis Breads: 75 Recipes for Breads, Soups, Sides, and More Book , نان Borealis: 75 دستور پخت نان، سوپ، سوپ و موارد دیگر دانلود , buy نان Borealis: 75 دستور پخت نان، سوپ، سوپ و موارد دیگر , خرید کتاب نان Borealis: 75 دستور پخت نان، سوپ، سوپ و موارد دیگر , دانلود کتاب Borealis Breads: 75 Recipes for Breads, Soups, Sides, and More , کتاب Borealis Breads: 75 Recipes for Breads, Soups, Sides, and More , دانلود Borealis Breads: 75 Recipes for Breads, Soups, Sides, and More , خرید Borealis Breads: 75 Recipes for Breads, Soups, Sides, and More , خرید کتاب Borealis Breads: 75 Recipes for Breads, Soups, Sides, and More ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.