توضیحات
‘An education of the most delightful sort . . . Covers all the classic meringues, from pavlova and dacquoise to Seven-Minute Frosting and Baked Alaska.’—Kitchn
Meringue isn’t just magical. It’s mysterious. No one can quite agree on its origins (and here’s a hint: it wasn’t invented in France). While most food historians confirm Marie Antoinette’s love of meringues, some say that meringue goes back to a much earlier date . . . and that it was invented in England, of all places. We know one thing for certain: meringue is deceptively simple, and once you know the basics, you can create sweet magic with meringue cookies, Pavlovas, pies, tarts—even marjolaines and dacquoises.
‘A book meant to inspire. Some of the recipes are short and simple, a good way to become comfortable with meringue dishes. Other recipes are complex with layers of flavors and steps. Just have patience, follow the steps, and be prepared to pat yourself on the back . . . I consult my copy of Meringue every time I have a bowl of egg whites that deserve a decent ending. With Meringue, that ending will be luscious.’—Cooking by the Book
‘This is one of those cookbooks that gets your brain bubbling with exciting ideas and instills an immediate desire to clear the schedule.’—Kitchn
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
«آموزش از لذت بخش ترین نوع . . . پوشش تمام مرنگ های کلاسیک، از پاولوا و گل داکو گرفته تا فراستینگ هفت دقیقه ای و پخته آلاسکا.’—Kitchn
مرنگ فقط جادویی نیست. مرموز است. هیچ کس نمی تواند کاملاً در مورد منشأ آن توافق کند (و در اینجا یک اشاره وجود دارد: در فرانسه اختراع نشده است). در حالی که اکثر مورخان مواد غذایی علاقه ماری آنتوانت به مرنگ را تایید می کنند، برخی می گویند که مرنگ به قدمت بسیار قبلی باز می گردد. . . و اینکه در انگلستان، از همه جا، اختراع شده است. ما یک چیز را به یقین می دانیم: مرنگ به طرز فریبنده ای ساده است، و هنگامی که اصول اولیه را بدانید، می توانید با کوکی های مرنگ، پاولواس، پای، تارت و حتی مارجولین و گل نبات جادویی شیرین بسازید.
< B>کتابی برای الهام بخشیدن. برخی از دستور العمل ها کوتاه و ساده هستند، یک راه خوب برای راحت شدن با غذاهای مرنگ. دستور العمل های دیگر با لایه هایی از طعم ها و مراحل پیچیده هستند. فقط صبر داشته باشید، مراحل را دنبال کنید و آماده باشید که به پشت خود ضربه بزنید. . . هر بار که یک کاسه سفیده تخم مرغ می گیرم که سزاوار یک پایان خوب است، از نسخه مرینگ خود مشورت می کنم. با مرینگ، آن پایان دلپذیر خواهد بود.’—آشپزی توسط کتاب
‘این یکی از آن کتابهای آشپزی است که شما را به خود جذب میکند. مغز با ایده های هیجان انگیز جوش می زند و میل فوری به پاک کردن برنامه را القا می کند.’—Kitchn
tag : دانلود کتاب مرنگ , Download مرنگ , دانلود مرنگ , Download Meringue Book , مرنگ دانلود , buy مرنگ , خرید کتاب مرنگ , دانلود کتاب Meringue , کتاب Meringue , دانلود Meringue , خرید Meringue , خرید کتاب Meringue ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.