توضیحات
Bill Buford’s Heat meets Phoebe Damrosch’s Service Included in this unique blend of personal narrative, food miscellany, and history
In March of 2009, Erin Byers Murray ditched her pampered city girl lifestyle and convinced the rowdy and mostly male crew at Island Creek Oysters in Duxbury, Massachusetts, to let a completely unprepared, aquaculture-illiterate food and lifestyle writer work for them for a year to learn the business of oysters. The result is Shucked—part love letter, part memoir and part documentary about the world’s most beloved bivalves.
Providing an in-depth look at the work that goes into getting oysters from farm to table, Shucked shows Erin’s fullcircle journey through the modern day oyster farming process and tells a dynamic story about the people who grow our food, and the cutting-edge community of weathered New England oyster farmers who are defying convention and looking ahead. The narrative also interweaves Erin’s personal story—the tale of how a technology-obsessed workaholic learns to slow life down a little bit and starts to enjoy getting her hands dirty (and cold). This is a book for oyster lovers everywhere, but also a great read for locavores and foodies in general.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
بیل بافورد هیت با فیبی دامروش ملاقات می کند خدمات در این ترکیب منحصر به فرد از روایت شخصی، مواد غذایی متفرقه، و تاریخ گنجانده شده است
در ماه مارس سال 2009، ارین بایرز موری سبک زندگی دخترانه شهری خود را کنار گذاشت و خدمه جنجالی و عمدتاً مرد در آیلند کریک اوسترز در داکسبری، ماساچوست را متقاعد کرد که به یک غذای کاملاً ناآماده و بی سواد در زمینه آبزی پروری و نویسنده سبک زندگی کار کند. برای آنها به مدت یک سال تا تجارت صدف را یاد بگیرند. نتیجه Shucked—بخشی نامه عاشقانه، بخشی خاطرات و بخشی مستند در مورد دوست داشتنی ترین دوکفه ای های جهان است.
نگاهی عمیق به کارهایی که برای انتقال صدفها از مزرعه به میز انجام میشود، Shucked سفر تمام دایرهای ارین را در فرآیند مدرن پرورش صدف نشان میدهد و داستانی پویا در مورد افرادی که غذای ما و جامعه پیشرفته کشاورزان صدف در نیوانگلند را پرورش دهید که از قراردادها سرپیچی می کنند و به آینده نگاه می کنند. این روایت همچنین داستان شخصی ارین را در هم می آمیزد، داستانی که نشان می دهد چگونه یک معتاد به کار فن آوری می آموزد که زندگی را کمی کند کند و شروع به لذت بردن از کثیف شدن دستانش (و سرد) می کند. این یک کتاب برای دوستداران صدف در همه جا است، اما همچنین برای افراد محلی و به طور کلی یک کتاب خواندنی عالی است.
tag : دانلود کتاب شوک: زندگی در مزرعه صدف نیوانگلند , Download شوک: زندگی در مزرعه صدف نیوانگلند , دانلود شوک: زندگی در مزرعه صدف نیوانگلند , Download Shucked: Life on a New England Oyster Farm Book , شوک: زندگی در مزرعه صدف نیوانگلند دانلود , buy شوک: زندگی در مزرعه صدف نیوانگلند , خرید کتاب شوک: زندگی در مزرعه صدف نیوانگلند , دانلود کتاب Shucked: Life on a New England Oyster Farm , کتاب Shucked: Life on a New England Oyster Farm , دانلود Shucked: Life on a New England Oyster Farm , خرید Shucked: Life on a New England Oyster Farm , خرید کتاب Shucked: Life on a New England Oyster Farm ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.