توضیحات
A Taxonomy of Dumplings, Buns, Meats, Sweets, and Other Specialties of the Chinese Teahouse
A whimsically illustrated yet authoritative guide to the ‘taxonomy’ of dim sum, based on a popular Lucky Peach story.
Author and illustrator Carolyn Phillips demystifies the rich, nuanced culinary institution of teahouse snacks in The Dim Sum Field Guide, a pocket-size, definitive resource featuring 80 hand-drawn illustrations. With entries for all the dim sum classics–including siu mai, xiaolongbao, char siu, roast duck, and even sweets like milk tarts and black sesame rolls–this handy reference is perfect for bringing on-the-go to your next dim sum outing. Armchair travelers and Asian food enthusiasts alike will be delighted by this detailed yet accessible look at the distinctly Chinese art of eating well.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
طبقهبندی کوفتهها، نانها، گوشتها، شیرینیها و دیگر تخصصهای چایخانه چینی راهنمای عجیب و غریب مصور و در عین حال معتبر برای «ردهبندی» کمسوم، بر اساس داستان محبوب هلو خوش شانس. نویسنده و تصویرگر کارولین فیلیپس در The Dim Sum Field Guide، منبعی در اندازه جیبی و قطعی که دارای 80 تصویر دستی است، از نهاد آشپزی غنی و ظریف تنقلات چایخانه ای راز زدایی می کند. با ورودیهایی برای همه آثار کلاسیک کم حجم – از جمله siu mai، xiaolongbao، char siu، اردک کباب، و حتی شیرینیهایی مانند تارت شیر و رول کنجد سیاه – این مرجع مفید برای آوردن کم نور بعدی شما عالی است. مجموع گردش مسافران صندلی راحتی و علاقه مندان به غذای آسیایی به طور یکسان از این نگاه دقیق و در عین حال قابل دسترس به هنر چینی خوب غذا خوردن خوشحال خواهند شد.
tag : دانلود کتاب راهنمای فیلد دیم سام , Download راهنمای فیلد دیم سام , دانلود راهنمای فیلد دیم سام , Download The Dim Sum Field Guide Book , راهنمای فیلد دیم سام دانلود , buy راهنمای فیلد دیم سام , خرید کتاب راهنمای فیلد دیم سام , دانلود کتاب The Dim Sum Field Guide , کتاب The Dim Sum Field Guide , دانلود The Dim Sum Field Guide , خرید The Dim Sum Field Guide , خرید کتاب The Dim Sum Field Guide ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.