توضیحات
Eating at sea does not have to be a drudge-as many a salt knows, eating pre-packaged breakfast, lunch, and dinner quickly becomes boring. This handy pocket-sized galley reference is packed with invaluable advice for feeding a hungry crew for a weekend, a week, a month or even a long-term cruise or ocean passage. Brodie shows how to prepare and cook interesting, varied, and delicious meals with the minimum of space, equipment, and–most importantly–hassle. A third of the book contains simple but delicious recipe ideas, and the entire book is packed with tips, tricks, and guidance from someone who learned all the secrets (and the pitfalls) during a two-year cruise with only a single paraffin burner. Topics include:
cooking while underway;
cooking in harbor;
food storage tips;
equipping or modifying your galley for weekend or long-term cruising;
provisioning and planning for coastal cruises or ocean passages;
preparing freshly caught fish;
baking bread aboard;
using a pressure cooker;
speed cooking;
different foods available in different climates;
and much, much more.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
غذا خوردن در دریا لزوماً سخت نیست – همانطور که بسیاری از نمک ها می دانند، خوردن صبحانه، ناهار و شام از قبل بسته بندی شده به سرعت خسته کننده می شود. این مرجع دستی به اندازه جیبی مملو از توصیه های ارزشمند برای تغذیه خدمه گرسنه برای تعطیلات آخر هفته، یک هفته، یک ماه یا حتی یک سفر دریایی طولانی مدت یا گذرگاه اقیانوس است. برودی نشان می دهد که چگونه می توان غذاهای جالب، متنوع و خوشمزه را با حداقل فضا، تجهیزات و – مهمتر از همه – دردسر آماده کرد و طبخ کرد. یک سوم کتاب حاوی ایدههای ساده اما خوشمزه است و کل کتاب مملو از نکات، ترفندها و راهنماییهای شخصی است که در طول یک سفر دریایی دو ساله تنها با یک دستگاه پارافینسوز تمام اسرار (و مشکلات) را آموخته است. موضوعات عبارتند از:
آشپزی در حال انجام.
آشپزی در بندر;
نکات نگهداری مواد غذایی;
تجهیز یا اصلاح کشتی خود برای تعطیلات آخر هفته یا سفرهای طولانی مدت؛
تهیه و برنامه ریزی برای سفرهای دریایی ساحلی یا گذرگاه های اقیانوسی؛
تهیه ماهی تازه صید شده;
پخت نان روی کشتی;
استفاده از زودپز; پخت و پز سریع;
غذاهای مختلف موجود در آب و هوای مختلف.
و خیلی، خیلی بیشتر.
tag : دانلود کتاب کتاب آشپزی نی در دریا , Download کتاب آشپزی نی در دریا , دانلود کتاب آشپزی نی در دریا , Download Reeds Cooking at Sea Handbook Book , کتاب آشپزی نی در دریا دانلود , buy کتاب آشپزی نی در دریا , خرید کتاب کتاب آشپزی نی در دریا , دانلود کتاب Reeds Cooking at Sea Handbook , کتاب Reeds Cooking at Sea Handbook , دانلود Reeds Cooking at Sea Handbook , خرید Reeds Cooking at Sea Handbook , خرید کتاب Reeds Cooking at Sea Handbook ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.