دانلود کتاب Fishing: How the Sea Fed Civilization – ماهیگیری: دریا چگونه تمدن را تغذیه کرد

توضیحات

An archaeologist examines humanity’s last major source of food from the wild, and how it enabled and shaped the growth of civilization.

In this history of fishing–not as sport but as sustenance–archaeologist and best-selling author Brian Fagan argues that fishing was an indispensable and often overlooked element in the growth of civilization. It sustainably provided enough food to allow cities, nations, and empires to grow, but it did so with a different emphasis. Where agriculture encouraged stability, fishing demanded movement. It frequently required a search for new and better fishing grounds; its technologies, centered on boats, facilitated movement and discovery; and fish themselves, when dried and salted, were the ideal food–lightweight, nutritious, and long-lasting–for traders, travelers, and conquering armies. This history of the long interaction of humans and seafood tours archaeological sites worldwide to show readers how fishing fed human settlement, rising social complexity, the development of cities, and ultimately the modern world.

‘A tour-de-force . . . Achieves its goal of putting fishing on par with hunter-gathering and agriculture in the history of human civilization.’ –Leon Vlieger, Natural History Book Service

‘A valuable book as well as an interesting one . . . Fagan succeeds in providing an admirable primer for the enthusiast and a welcome tool for the historian.’ —Economist

‘A unique panoramic survey of the field.’ –Laurence A. Marschall, Natural History

‘Gently scholarly, elegant . . . A compelling picture of how fishing was so integral in each society’s development. A multilayered, nuanced tour of ‘fishing societies throughout the world’ and across millennia.’ —Kirkus Reviews

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

یک باستان شناس آخرین منبع اصلی غذای بشر را از حیات وحش بررسی می کند، و اینکه چگونه آن را قادر ساخت و رشد تمدن را شکل داد. در این تاریخ ماهیگیری – نه به عنوان ورزش بلکه به عنوان رزق – باستان شناس و نویسنده پرفروش برایان فاگان استدلال می کند که ماهیگیری عنصری ضروری و اغلب نادیده گرفته شده در رشد تمدن بود. به طور پایدار غذای کافی برای رشد شهرها، ملت ها و امپراتوری ها فراهم کرد، اما این کار را با تاکید متفاوتی انجام داد. در جایی که کشاورزی ثبات را تشویق می کرد، ماهیگیری نیاز به حرکت داشت. اغلب نیاز به جستجو برای مناطق ماهیگیری جدید و بهتر بود. فن آوری های آن، با محوریت قایق ها، حرکت و کشف را تسهیل می کرد. و خود ماهی ها، وقتی خشک و نمک زده می شدند، غذای ایده آل – سبک، مغذی و ماندگار – برای تاجران، مسافران و ارتش های فاتح بودند. این تاریخچه تعامل طولانی انسان ها و غذاهای دریایی، به مکان های باستان شناسی در سراسر جهان می پردازد تا به خوانندگان نشان دهد که چگونه ماهیگیری باعث تغذیه سکونتگاه های انسانی، افزایش پیچیدگی اجتماعی، توسعه شهرها و در نهایت جهان مدرن می شود. . . . به هدف خود یعنی همتراز کردن ماهیگیری با شکارچیان و کشاورزی در تاریخ تمدن بشری دست می یابد. –Leon Vlieger، سرویس کتاب تاریخ طبیعی ‘یک کتاب ارزشمند و همچنین جالب. . . فاگا