توضیحات
Tapas are the wonderfully tempting little dishes of food that are traditionally served with sherry in southern Spain. Beautifully simple, tantalizingly delicious and easy to prepare, they are perfect for all kinds of occasions.The recipes and suggestions in this book demonstrate how simple ingredients can be quickly transformed into mini feasts designed to delight the senses. Among the recipes are salted almonds, bread with olive oil and garlic, salt cod, asparagus with 2 sauces, chicory and blue cheese, mushrooms with garlic and rosemary, aubergine puree, broad beans with ham, tortilla, pickled sardines, spiced mackerel, lamb ribs with paprika, beef in red wine, potted game, croquettes, empanadas and many, many more. In addition there is plenty of helpful advice including a selection of menus that show how to combine tapas to provide meals for every occasion such as spring, summer, autumn and winter parties, childrens tapas party, vegetarian tapas party and a no-cook tapas menu. The wealth of background information and the superb collection of recipes vividly evokes the spirit of a country where food is the essence of the community. Elisabeth Luard is an award-winning food writer and a winner of the much coveted Glenfiddich Trophy and is one of the most highly respected cookery writers in Britain today. She is one of the leading authorities on European food and cooking. Her fifteen years spent living in Spain provided the experience and inspiration for this book. Her acclaimed writings are often cited as an inspiration by many of todays leading chefs, as well as home cooks, and are essential to any serious cookery book collection. Elisabeth’s seemingly effortless style of writing, self-drawn illustrations and understanding of the way in which ordinary people’s cooking reflects their history, culture and every
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
تاپاس غذاهای کوچک و شگفت انگیز وسوسه انگیزی هستند که به طور سنتی با شری در جنوب اسپانیا سرو می شوند. بسیار ساده، وسوسهانگیز خوشمزه و آمادهسازی آسان، آنها برای انواع مناسبتها عالی هستند. دستور العملها و پیشنهادات این کتاب نشان میدهد که چگونه مواد ساده را میتوان به سرعت به مهمانیهای کوچکی تبدیل کرد که برای لذت بردن از حواس طراحی شدهاند. بادام نمکی، نان با روغن زیتون و سیر، کاد نمک، مارچوبه با 2 سس، کاسنی و پنیر آبی، قارچ با سیر و رزماری، پوره بادمجان، لوبیا با ژامبون، تورتیلا، ساردین ترشی، ماهی خال مخالی ادویه دار، گوشت گوسفندی دنده با پاپریکا، گوشت گاو در شراب قرمز، بازی گلدانی، کروکت، امپانادا و بسیاری دیگر. علاوه بر این، توصیههای مفید زیادی وجود دارد، از جمله مجموعهای از منوها که نشان میدهد چگونه تاپاس را با هم ترکیب کنید تا برای هر موقعیتی مانند مهمانیهای بهاری، تابستانی، پاییزی و زمستانی، مهمانیهای تاپاس کودکان، مهمانی تاپاس گیاهی و منوی تاپاس بدون آشپزی تهیه کنید. . انبوهی از اطلاعات پس زمینه و مجموعه عالی از دستور العمل ها به وضوح روح کشوری را که غذا در آن جوهر جامعه است، تداعی می کند. الیزابت لوارد یک نویسنده غذا و برنده جایزه بسیار ارزنده Glenfiddich است و یکی از معتبرترین نویسندگان آشپزی در بریتانیا امروز است. او یکی از مقامات برجسته در زمینه غذا و آشپزی اروپایی است. پانزده سال زندگی او در اسپانیا تجربه و الهام بخش این کتاب بود. نوشته های تحسین شده او اغلب به عنوان الهام بخش بسیاری از سرآشپزهای برجسته امروزی و همچنین آشپزهای خانگی ذکر می شود و برای هر مجموعه کتاب آشپزی جدی ضروری است. سبک ظاهراً بی دردسر الیزابت در نوشتن، تصاویری که توسط خود کشیده شده است و درک روشی که آشپزی مردم عادی تاریخ، فرهنگ و همه آنها را منعکس می کند.
tag : دانلود کتاب تاپاس: غذاهای کوچک کلاسیک از اسپانیا , Download تاپاس: غذاهای کوچک کلاسیک از اسپانیا , دانلود تاپاس: غذاهای کوچک کلاسیک از اسپانیا , Download Tapas: Classic Small Dishes from Spain Book , تاپاس: غذاهای کوچک کلاسیک از اسپانیا دانلود , buy تاپاس: غذاهای کوچک کلاسیک از اسپانیا , خرید کتاب تاپاس: غذاهای کوچک کلاسیک از اسپانیا , دانلود کتاب Tapas: Classic Small Dishes from Spain , کتاب Tapas: Classic Small Dishes from Spain , دانلود Tapas: Classic Small Dishes from Spain , خرید Tapas: Classic Small Dishes from Spain , خرید کتاب Tapas: Classic Small Dishes from Spain ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.