توضیحات
Tools, interfaces, methods, and practices that can help bring about a healthy, socially inclusive, and sustainable food future. Our contemporary concerns about food range from food security to agricultural sustainability to getting dinner on the table for family and friends. This book investigates food issues as they intersect with participatory Internet cultureblogs, wikis, online photo- and video-sharing platforms, and social networksin efforts to bring about a healthy, socially inclusive, and sustainable food future. Focusing on our urban environments provisioned with digital and network capacities, and drawing on such bottom-up sociotechnical trends as DIY and open source, the chapters describe engagements with food and technology that engender (re-)creative interactions.In the first section, Eat, contributors discuss technology-aided approaches to sustainable dining, including digital communication between farmers and urban consumers and a telematic dinner party at which guests are present electronically. The chapters in Cook describe, among other things, smart chopping boards that encourage mindful eating and a website that supports urban wild fruit foraging. Finally, Grow connects human-computer interaction with achieving a secure, safe, and ethical food supply, offering chapters on the use of interactive technologies in urban agriculture, efforts to trace the provenance of food with a Fair Tracing tool, and other projects. Contributors: Joon Sang Baek, Pollie Barden, Eric P. S. Baumer, Eli Blevis, Nick Bryan-Kinns, Robert Comber, Jean Duruz, Katharina Frosch, Anne Galloway, Geri Gay, Jordan Geiger, Gijs Geleijnse, Nina Gros, Penny Hagen, Megan Halpern, Greg Hearn, Tad Hirsch, Jettie Hoonhout, Denise Kera, Vera Khovanskaya, Ann Light, Bernt Meerbeek, William Odom, Kenton O’Hara, Charles Spence, Mirjam Struppek, Esther Toet, Marc Tuters, Katharine S. Willis, David L. Wright, Grant Young
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
ابزارها، رابطها، روشها و شیوههایی که میتوانند به ایجاد یک آینده غذایی سالم، فراگیر اجتماعی و پایدار کمک کنند. نگرانیهای امروزی ما در مورد غذا از امنیت غذایی گرفته تا پایداری کشاورزی و خوردن شام روی میز برای خانواده و دوستان را شامل میشود. این کتاب به بررسی مسائل مربوط به مواد غذایی میپردازد که با بلاگهای فرهنگی اینترنتی مشارکتی، ویکیها، پلتفرمهای اشتراکگذاری آنلاین عکس و ویدیو، و شبکههای اجتماعی تلاش میکنند تا آینده غذایی سالم، فراگیر اجتماعی و پایدار را ایجاد کنند. با تمرکز بر محیطهای شهری ما با ظرفیتهای دیجیتال و شبکه، و با استفاده از گرایشهای اجتماعی-تکنیکی پایین به بالا مانند DIY و منبع باز، این فصلها تعاملات با غذا و فناوری را توصیف میکنند که باعث ایجاد تعاملات (دوباره) خلاقانه میشود. در بخش اول، Eat ، مشارکت کنندگان در مورد رویکردهای کمک فن آوری برای غذاخوری پایدار، از جمله ارتباط دیجیتال بین کشاورزان و مصرف کنندگان شهری و یک مهمانی شام از راه دور که در آن مهمانان به صورت الکترونیکی حضور دارند، بحث می کنند. فصلهای کتاب کوک، در میان چیزهای دیگر، تختههای خردکن هوشمند را تشریح میکنند که غذا خوردن آگاهانه را تشویق میکنند و وبسایتی که از جستجوی میوههای وحشی شهری پشتیبانی میکند. در نهایت، Grow تعامل انسان و رایانه را با دستیابی به تأمین غذای ایمن، ایمن و اخلاقی مرتبط میکند، فصلهایی را در مورد استفاده از فناوریهای تعاملی در کشاورزی شهری، تلاشها برای ردیابی منشأ غذا با ابزار Fair Tracing و پروژههای دیگر ارائه میکند. مشارکت کنندگان: جون سانگ باک، پولی باردن، اریک پی اس بامر، الی بلویس، نیک برایان-کینز، رابرت کامبر، ژان دوروز، کاترینا فروش، آن گالووی، گری گی، جردن گایگر، گیجس گلینز، نینا گروس، پنی هاگن، مگان ، گرگ هرن، تاد هیرش، جتی هونهوت، دنیس کرا، ورا خوانسکایا، آن لایت، برنت میربیک، ویلیام اودوم، کنتون اوهارا، چارلز اسپنس، میرجام استروپک، استر توت، مارک توترز، کاترین اس ویلیس، دیوید ال. رایت، گرانت یانگ
tag : دانلود کتاب خوردن، آشپزی، رشد: ترکیب تعامل انسان و رایانه با تعامل انسان و غذا , Download خوردن، آشپزی، رشد: ترکیب تعامل انسان و رایانه با تعامل انسان و غذا , دانلود خوردن، آشپزی، رشد: ترکیب تعامل انسان و رایانه با تعامل انسان و غذا , Download Eat, Cook, Grow: Mixing Human-Computer Interactions with Human-Food Interactions Book , خوردن، آشپزی، رشد: ترکیب تعامل انسان و رایانه با تعامل انسان و غذا دانلود , buy خوردن، آشپزی، رشد: ترکیب تعامل انسان و رایانه با تعامل انسان و غذا , خرید کتاب خوردن، آشپزی، رشد: ترکیب تعامل انسان و رایانه با تعامل انسان و غذا , دانلود کتاب Eat, Cook, Grow: Mixing Human-Computer Interactions with Human-Food Interactions , کتاب Eat, Cook, Grow: Mixing Human-Computer Interactions with Human-Food Interactions , دانلود Eat, Cook, Grow: Mixing Human-Computer Interactions with Human-Food Interactions , خرید Eat, Cook, Grow: Mixing Human-Computer Interactions with Human-Food Interactions , خرید کتاب Eat, Cook, Grow: Mixing Human-Computer Interactions with Human-Food Interactions ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.