دانلود کتاب The Art of Simple Food II: Recipes, Flavor, and Inspiration from the New Kitchen Garden – هنر غذای ساده II: دستور العمل ها ، طعم ها و الهام بخش از باغ آشپزخانه جدید

توضیحات

Alice Waters, the iconic food luminary, presents 200 new recipes that share her passion for the many delicious varieties of vegetables, fruits, and herbs that you can cultivate in your own kitchen garden or find at your local farmers market.

A beautiful vegetable-focused book, The Art of Simple Food II showcases flavor as inspiration and embodies Alices vision for eating what grows in the earth all year long. She shares her understanding of the whole plant, demystifying the process of growing and cooking your own food, and reveals the vital links between taste, cooking, gardening, and taking care of the land. Along the way, she inspires you to feed yourself deliciously through the seasons. From Rocket Salad with Babcock Peaches and Basil to Moroccan Asparagus and Spring Vegetable Ragout to Chicken with 40 Cloves of Garlic, Alice shares recipes that celebrate the ingredients she loves: tender leaf lettuces, fresh green beans, stone fruits in the height of summer, and so much more. Advice for growing your own fruits and vegetables abounds in the bookwhether you are planting a garden in your backyard or on your front porch or fire escape. It is gleaned from her close relationships with local, sustainable farmers.

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

آلیس واترز ، غذای نمادین ، ​​200 دستور العمل جدید را ارائه می دهد که اشتیاق او را برای بسیاری از انواع خوشمزه سبزیجات ، میوه ها و گیاهان دارویی که می توانید در باغ آشپزخانه خود پرورش دهید یا در بازار محلی کشاورزان خود پیدا کنید ، به اشتراک می گذارد.

یک کتاب زیبا با تمرکز از سبزیجات ، عطر و طعم را به عنوان الهام بخش نشان می دهد و Alices Vision را برای خوردن آنچه در تمام سال در زمین رشد می کند ، تجسم می کند. او درک خود را از کل گیاه به اشتراک می گذارد ، و روند رشد و پخت و پز غذای خود را از بین می برد و پیوندهای حیاتی بین طعم ، پخت و پز ، باغبانی و مراقبت از زمین را نشان می دهد. در طول راه ، او به شما الهام می دهد که خود را به طرز خوشمزه ای در فصول تغذیه کنید. مواد تشکیل دهنده او: کاهوهای برگ دلپذیر ، لوبیای سبز تازه ، میوه های سنگی در ارتفاع تابستان و خیلی موارد دیگر. مشاوره برای رشد میوه و سبزیجات خود در کتاب وجود دارد که آیا در حال کاشت یک باغ در حیاط خلوت یا ایوان جلوی خود یا فرار از آتش هستید. این روابط نزدیک او با کشاورزان محلی و پایدار است.