توضیحات
Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products is a useful tool in understanding the innovative applications derived from the use of ultrasound technology. The book is a starting point for product development, covering technological, physicochemical and nutritional perspectives, as well as the reduction of food toxics and contaminants. Divided into three parts, sections cover ultrasound usage in obtaining functional foods, extracting bioactive compounds, the improvement of food quality, ultrasound use for the development of novel applications, and more. As the definitive resource in new innovative ultrasound-based emerging processes, this book is a necessity for food scientists and technologists, nutrition researchers, and those working in the food manufacturing industry. Explores how ultrasound treatment affects nutrients and bioactive compound retention Provides a useful tool in understanding the innovative applications derived from the use of ultrasound technology Shows how ultrasound serves as a tool of new ingredients production for the food concept of tomorrowa
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
طراحی و بهینهسازی تکنیکهای نوآورانه پردازش مواد غذایی با کمک اولتراسوند: توسعه محصولات غذایی سالمتر و پایدار ابزار مفیدی برای درک کاربردهای نوآورانه ناشی از استفاده از فناوری اولتراسوند است. این کتاب نقطه شروعی برای توسعه محصول است که دیدگاه های فنی، فیزیکوشیمیایی و تغذیه ای و همچنین کاهش سموم و آلاینده های غذایی را پوشش می دهد. بخش هایی که به سه بخش تقسیم می شوند، کاربرد اولتراسوند در به دست آوردن غذاهای کاربردی، استخراج ترکیبات فعال زیستی، بهبود کیفیت غذا، استفاده از اولتراسوند برای توسعه برنامه های کاربردی جدید و موارد دیگر را پوشش می دهند. این کتاب به عنوان منبع قطعی در فرآیندهای نوظهور نوآورانه مبتنی بر اولتراسوند، برای دانشمندان و فنآوران مواد غذایی، محققان تغذیه و کسانی که در صنعت تولید مواد غذایی کار میکنند یک ضرورت است. بررسی می کند که چگونه درمان اولتراسوند بر مواد مغذی و حفظ ترکیبات زیست فعال تأثیر می گذارد ابزار مفیدی برای درک کاربردهای نوآورانه ناشی از استفاده از فناوری اولتراسوند ارائه می دهد.
tag : دانلود کتاب طراحی و بهینهسازی تکنیکهای نوآورانه پردازش مواد غذایی با کمک اولتراسوند: توسعه محصولات غذایی سالمتر و پایدار , Download طراحی و بهینهسازی تکنیکهای نوآورانه پردازش مواد غذایی با کمک اولتراسوند: توسعه محصولات غذایی سالمتر و پایدار , دانلود طراحی و بهینهسازی تکنیکهای نوآورانه پردازش مواد غذایی با کمک اولتراسوند: توسعه محصولات غذایی سالمتر و پایدار , Download Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products Book , طراحی و بهینهسازی تکنیکهای نوآورانه پردازش مواد غذایی با کمک اولتراسوند: توسعه محصولات غذایی سالمتر و پایدار دانلود , buy طراحی و بهینهسازی تکنیکهای نوآورانه پردازش مواد غذایی با کمک اولتراسوند: توسعه محصولات غذایی سالمتر و پایدار , خرید کتاب طراحی و بهینهسازی تکنیکهای نوآورانه پردازش مواد غذایی با کمک اولتراسوند: توسعه محصولات غذایی سالمتر و پایدار , دانلود کتاب Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products , کتاب Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products , دانلود Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products , خرید Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products , خرید کتاب Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.