دانلود کتاب A visual guide to sushi-making at home – راهنمای تصویری برای تهیه سوشی در خانه

• توضیحات
• نظرات (0)

Abstract: Finally, an all-inclusive, visual handbook for sushi lovers who want to make sushi affordably and confidently at home! This gorgeously accessible book includes popular sushi, sashimi, and sushi-style recipes by Hiro Sone, a Japaneseborn and classically trained James Beard Award-winning chef. More than 175 photographs feature beautifully finished nigiri, rolls, and ingredients in step-by-step sequences that visually demonstrate basic sushi cuts and shaping fundamentals. Packed with essential sushi knowledge–including profiles of the 65 fish and other key ingredients of sushi, recipes for staples such as dashi, and lessons in basic beverage pairing–this comprehensive yet stylish book will appeal to any fan of sushi or Japanese culture

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

در نهایت، یک کتاب راهنمای تصویری جامع و جامع برای دوستداران سوشی که می خواهند سوشی را با قیمتی مقرون به صرفه و با اطمینان در خانه درست کنند! این کتاب بسیار قابل دسترس شامل دستور العمل های محبوب سوشی، ساشیمی و سبک سوشی توسط هیرو سونه، سرآشپز ژاپنی متولد شده و آموزش دیده کلاسیک برنده جایزه جیمز ریش است. بیش از 175 عکس، نیگیری، رول‌ها و مواد تشکیل‌دهنده زیبا را در توالی‌های گام به گام نشان می‌دهند که به‌صورت بصری برش‌های اولیه سوشی و اصول شکل‌دهی را نشان می‌دهند. مملو از دانش ضروری سوشی – از جمله مشخصات 65 ماهی و سایر مواد اصلی سوشی، دستور العمل‌هایی برای غذاهای اصلی مانند داشی، و درس‌هایی در مورد جفت کردن نوشیدنی‌ها – این کتاب جامع و در عین حال شیک برای هر طرفدار سوشی یا فرهنگ ژاپنی جذاب خواهد بود. . ادامه مطلب…