توضیحات
While nutraceuticals were verified to be expedient, they often lack stability, bioavailability, and permeability, and nano-nutraceuticals are being developed to afford a solution to the problem. Nanotechnology in Nutraceuticals: Production to Consumption delves into the promises and prospects of the application of nanotechnology to nutraceuticals, addressing concepts, techniques, and production methods. Nutraceuticals retain less stability, efficacy, and bioavailability when entering the human body. To overcome such problems, nanotechnology shows promise when applied as a tool to improve the quality and stability of nutraceuticals. This book discusses metallic nanoparticles and their applications in the food industry with specific application to nutraceuticals. It includes detailed discussion on potential functional properties of nutraceuticals with regard to antimicrobial activity, anti-inflammatory activity, and anti-cancer activity. Since nanoparticles can be toxic past a certain limit, implementing nanotechnology under thoughtful regulations is considered critical. The book addresses these issues with chapters covering the principles for the oversight of nanotechnologies and nanomaterials in nutraceuticals, the implications of regulatory requirements, the ethics and economics of nano-nutraceuticals, and consumer acceptance of nanotechnology based foods.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
در حالی که مصلحت بودن مواد مغذی تایید شده است، اغلب فاقد ثبات، فراهمی زیستی و نفوذپذیری هستند و نانو مواد مغذی برای ارائه راه حلی برای این مشکل در حال توسعه هستند. نانو فناوری در مواد مغذی: تولید تا مصرف به وعده ها و چشم اندازهای کاربرد نانوتکنولوژی در مواد غذایی، مفاهیم، تکنیک ها و روش های تولید می پردازد. مواد مغذی هنگام ورود به بدن انسان ثبات، اثربخشی و فراهمی زیستی کمتری را حفظ می کنند. برای غلبه بر چنین مشکلاتی، فناوری نانو زمانی که به عنوان ابزاری برای بهبود کیفیت و پایداری مواد مغذی مورد استفاده قرار گیرد، نویدبخش است. این کتاب نانوذرات فلزی و کاربردهای آنها در صنایع غذایی را با کاربرد خاص در مواد غذایی مورد بحث قرار میدهد. این شامل بحث مفصلی در مورد خواص عملکردی بالقوه مواد مغذی با توجه به فعالیت ضد میکروبی، فعالیت ضد التهابی و فعالیت ضد سرطانی است. از آنجایی که نانوذرات میتوانند بیش از حد معینی سمی باشند، اجرای نانوتکنولوژی تحت مقررات متفکرانه بسیار مهم تلقی میشود. این کتاب با فصلهایی که اصول نظارت بر فناوریهای نانو و نانومواد در مواد مغذی، پیامدهای الزامات نظارتی، اخلاق و اقتصاد مواد غذایی نانویی و پذیرش مصرفکننده غذاهای مبتنی بر فناوری نانو را پوشش میدهد، به این مسائل میپردازد.
tag : دانلود کتاب نانوتکنولوژی در مواد مغذی: تولید تا مصرف , Download نانوتکنولوژی در مواد مغذی: تولید تا مصرف , دانلود نانوتکنولوژی در مواد مغذی: تولید تا مصرف , Download Nanotechnology in nutraceuticals: production to consumption Book , نانوتکنولوژی در مواد مغذی: تولید تا مصرف دانلود , buy نانوتکنولوژی در مواد مغذی: تولید تا مصرف , خرید کتاب نانوتکنولوژی در مواد مغذی: تولید تا مصرف , دانلود کتاب Nanotechnology in nutraceuticals: production to consumption , کتاب Nanotechnology in nutraceuticals: production to consumption , دانلود Nanotechnology in nutraceuticals: production to consumption , خرید Nanotechnology in nutraceuticals: production to consumption , خرید کتاب Nanotechnology in nutraceuticals: production to consumption ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.