توضیحات
This book is a novel and original collection of essays on Italians and food. Food culture is central both to the way Italians perceive their national identity and to the consolidation of Italianicity in global context. More broadly, being so heavily symbolically charged, Italian foodways are an excellent vantage point from which to explore consumption and identity in the context of the commodity chain, and the global/local dialectic.
The contributions from distinguished experts cover a range of topics including food and consumer practices in Italy, cultural intermediators and foodstuff narratives, traditions of production and regional variation in Italian foodways, and representation of Italianicity through food in old and new media.
Although rooted in sociology, Italians and Food draws on literature from history, anthropology, semiotics and media studies, and will be of great interest to students and scholars of food studies, consumer culture, cultural sociology, and contemporary Italian studies.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب مجموعهای بدیع و بدیع از مقالات درباره ایتالیاییها و غذا است. فرهنگ غذا هم برای نحوه درک هویت ملی ایتالیایی ها و هم برای تثبیت ایتالیایی بودن در زمینه جهانی اهمیت دارد. بهطور گستردهتر، غذاهای ایتالیایی که بهشدت نمادین هستند، نقطهی برتری برای کشف مصرف و هویت در زمینه زنجیره کالا و دیالکتیک جهانی/محلی هستند.
مشارکتهای کارشناسان برجسته طیفی از موضوعات از جمله غذا و شیوههای مصرفکننده در ایتالیا، واسطههای فرهنگی و روایتهای مواد غذایی، سنتهای تولید و تنوع منطقهای در غذاهای ایتالیایی، و نمایندگی را پوشش میدهد. ایتالیایی بودن از طریق غذا در رسانه های قدیمی و جدید.
اگرچه ریشه در جامعه شناسی دارد، ایتالیایی ها و غذااز ادبیات تاریخ، مردم شناسی، نشانه شناسی و رسانه ها استفاده می کند. مطالعه می کند و مورد توجه دانشجویان و دانش پژوهان مطالعات مواد غذایی، فرهنگ مصرف، جامعه شناسی فرهنگی و مطالعات ایتالیایی معاصر خواهد بود.
tag : دانلود کتاب ایتالیایی ها و غذا , Download ایتالیایی ها و غذا , دانلود ایتالیایی ها و غذا , Download Italians and Food Book , ایتالیایی ها و غذا دانلود , buy ایتالیایی ها و غذا , خرید کتاب ایتالیایی ها و غذا , دانلود کتاب Italians and Food , کتاب Italians and Food , دانلود Italians and Food , خرید Italians and Food , خرید کتاب Italians and Food ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.