توضیحات
Sauces may be used for sweet or savory dishes. They may be prepared and served cold, like mayonnaise, prepared cold but served lukewarm like pesto, cooked and served warm like bechamel or cooked and served cold like apple sauce. Sauces may be freshly prepared by the cook, especially in restaurants, but today many sauces are sold premade and packaged like Worcestershire sauce, HP Sauce, soy sauce or ketchup. Sauces for salad are called salad dressing. Sauce made by deglazing a pan are called pan sauces. A chef who specializes in making sauces is called a saucier.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
سس ها را می توان برای غذاهای شیرین یا خوش طعم استفاده کرد. ممکن است سرد تهیه و سرو شوند، مانند سس مایونز، سرد آماده شوند، اما مانند پستو ولرم، پخته و گرم مانند بشامل یا پخته و سرد مانند سس سیب سرو شوند. سسها ممکن است بهویژه در رستورانها توسط آشپز تازه تهیه شوند، اما امروزه بسیاری از سسها از پیش ساخته و بستهبندی میشوند مانند سس Worcestershire، HP Sauce، سس سویا یا سس کچاپ. سس های مخصوص سالاد را سس سالاد می نامند. سس هایی که با لعاب زدایی از تابه تهیه می شوند، سس تابه ای نامیده می شوند. آشپزی که در تهیه سس تخصص دارد، نعلبکی نامیده می شود.
tag : دانلود کتاب In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edition , Download In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edition , دانلود In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edition , Download In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edtion Book , In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edition دانلود , buy In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edition , خرید کتاب In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edition , دانلود کتاب In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edtion , کتاب In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edtion , دانلود In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edtion , خرید In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edtion , خرید کتاب In the Kitchen With Chef Mo: Saucier Edtion ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.