توضیحات
Plastics are now being used on a large scale for the packaging of fatty and aqueous foodstuffs and beverages, both alcoholic and non-alcoholic. This is evident for all to see on the supermarket shelves, margarine is packed in polystyrene tubs, beer is packed in PVC bottles and meats and bacon in shrink-wrap film. Foods are also increasingly being shipped in bulk, in plastic containers. Additionally, there is the area of use of plastics utensils, containers and processing equipment in the home and during bulk preparation of food in producing factories, at home and in restaurants and canteens. Thus it is likely that some transfer of polymer additives will occur – adventitious impurities such as monomers, oligomers, catalyst remnants and residual polymerisation solvents and low molecular weight polymer fractions – from the plastic into the packaged material with the consequent risk of a toxic hazard to the consumer. The actual hazard arising to the consumer from any extractable material is a function of two properties, namely, the intrinsic toxicity of the extracted material as evaluated in animal feeding trials (not dealt with in this book) and the amount of material extracted from the polymer which enters the packed commodity under service conditions, i.e., during packaging operations and during the shelf life of the packaged commodity at the time of the consumption. This book covers all aspects of the migration of additives into food and gives detailed information on the analytical determination of the additives in various plastics. It will be of interest to those engaged in the implementation of packaging legislation, including management, analytical chemists and the manufacturers of foods, beverages, pharmaceuticals and cosmetics and also scientific and toxicologists in the packaging industry.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
پلاستیک ها در حال حاضر در مقیاس وسیع برای بسته بندی مواد غذایی و نوشیدنی های چرب و آبی، اعم از الکلی و غیر الکلی استفاده می شوند. این برای همه در قفسه های سوپرمارکت ها مشهود است، مارگارین در وان های پلی استایرن بسته بندی شده است، آبجو در بطری های پی وی سی و گوشت ها و بیکن در فیلم بسته بندی شده بسته بندی شده است. مواد غذایی نیز به طور فزاینده ای به صورت فله ای در ظروف پلاستیکی حمل می شوند. علاوه بر این، زمینه استفاده از ظروف پلاستیکی، ظروف و تجهیزات فرآوری در منازل و هنگام تهیه عمده غذا در کارخانه های تولیدی، در منزل و در رستوران ها و غذاخوری ها وجود دارد. بنابراین این احتمال وجود دارد که برخی از انتقال مواد افزودنی پلیمری – ناخالصیهای ناخواسته مانند مونومرها، الیگومرها، بقایای کاتالیزور و حلالهای پلیمریزاسیون باقیمانده و بخشهای پلیمری با وزن مولکولی کم – از پلاستیک به مواد بستهبندی شده با خطرات سمی ناشی از آن رخ دهد. مصرف کننده. خطر واقعی ناشی از هر ماده قابل استخراج برای مصرف کننده تابعی از دو ویژگی است، یعنی سمیت ذاتی مواد استخراج شده همانطور که در آزمایشات تغذیه حیوانات ارزیابی شده است (که در این کتاب به آن پرداخته نشده است) و مقدار ماده استخراج شده از پلیمر. که در شرایط سرویس، یعنی در حین عملیات بسته بندی و در مدت زمان ماندگاری کالای بسته بندی شده در زمان مصرف، وارد کالای بسته بندی شده می شود. این کتاب تمام جنبه های مهاجرت مواد افزودنی به غذا را پوشش می دهد و اطلاعات دقیقی در مورد تعیین تحلیل
tag : دانلود کتاب مهاجرت افزودنی از پلاستیک به غذا: راهنمای شیمیدان تحلیلی , Download مهاجرت افزودنی از پلاستیک به غذا: راهنمای شیمیدان تحلیلی , دانلود مهاجرت افزودنی از پلاستیک به غذا: راهنمای شیمیدان تحلیلی , Download Additive Migration from Plastics into Foods : A Guide for the Analytical Chemist Book , مهاجرت افزودنی از پلاستیک به غذا: راهنمای شیمیدان تحلیلی دانلود , buy مهاجرت افزودنی از پلاستیک به غذا: راهنمای شیمیدان تحلیلی , خرید کتاب مهاجرت افزودنی از پلاستیک به غذا: راهنمای شیمیدان تحلیلی , دانلود کتاب Additive Migration from Plastics into Foods : A Guide for the Analytical Chemist , کتاب Additive Migration from Plastics into Foods : A Guide for the Analytical Chemist , دانلود Additive Migration from Plastics into Foods : A Guide for the Analytical Chemist , خرید Additive Migration from Plastics into Foods : A Guide for the Analytical Chemist , خرید کتاب Additive Migration from Plastics into Foods : A Guide for the Analytical Chemist ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.