توضیحات
This book deliberates on the various aspects of plant-based nutrition. Plant-based nutrition has numerous potential health benefits as it is low on calories nevertheless high on nutrient density and satiety, and also nutrient supplementation makes them wholesome diets.Starting with the importance of biodiversity contributing to the nutrition, the book discusses the development or utilization of nutrient-dense crops/foods with their bioavailability properties and health effects. Further, it deals with the enrichment of micronutrients through bio-fortification, fortification, the role of food matrix, and nutrient bioavailability, including the role of plant-based milk alternatives. The linkage between food and health is also being discussed in the context of anti-nutritional factors, metabolic fate of the food, and genomics. Finally, the implications of next-gen biotech crops and food safety issues imperative to define the concept of safe nutrition are discussed.With contributions from plant nutrition experts, this book serves as a one-stop reference for plant scientists, food technologists, and nutritionists looking to understand the concept of plant-based nutrition and its linkage with human health.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب به جنبه های مختلف تغذیه گیاهی می پردازد. تغذیه گیاهی دارای مزایای سلامتی بالقوه بیشماری است، زیرا کالری آن کم است، با این حال تراکم مواد مغذی و سیری بالایی دارد، و همچنین مکملهای غذایی آنها را به رژیمهای غذایی سالم تبدیل میکند. با شروع با اهمیت تنوع زیستی که به تغذیه کمک میکند، این کتاب توسعه یا استفاده را مورد بحث قرار میدهد. محصولات/غذاهای با مواد مغذی متراکم با خواص فراهمی زیستی و اثرات سلامتی آنها علاوه بر این، با غنیسازی ریزمغذیها از طریق غنیسازی زیستی، غنیسازی، نقش ماتریکس غذا، و فراهمی زیستی مواد مغذی، از جمله نقش جایگزینهای شیر گیاهی، سروکار دارد. ارتباط بین غذا و سلامت نیز در زمینه عوامل ضد تغذیه ای، سرنوشت متابولیک غذا و ژنومیک مورد بحث قرار گرفته است. در نهایت، مفاهیم نسل بعدی محصولات بیوتکنولوژی و مسائل ایمنی غذایی ضروری برای تعریف مفهوم تغذیه ایمن مورد بحث قرار می گیرد. با مشارکت کارشناسان تغذیه گیاهی، این کتاب به عنوان یک مرجع یک مرحله ای برای دانشمندان گیاهی، فناوران مواد غذایی و متخصصان تغذیه عمل می کند. به دنبال درک مفهوم تغذیه گیاهی و ارتباط آن با سلامت انسان است.
tag : دانلود کتاب مفهوم سازی تغذیه مبتنی بر گیاه: منابع زیستی، مجموعه مواد مغذی و فراهمی زیستی , Download مفهوم سازی تغذیه مبتنی بر گیاه: منابع زیستی، مجموعه مواد مغذی و فراهمی زیستی , دانلود مفهوم سازی تغذیه مبتنی بر گیاه: منابع زیستی، مجموعه مواد مغذی و فراهمی زیستی , Download Conceptualizing Plant-Based Nutrition: Bioresources, Nutrients Repertoire and Bioavailability Book , مفهوم سازی تغذیه مبتنی بر گیاه: منابع زیستی، مجموعه مواد مغذی و فراهمی زیستی دانلود , buy مفهوم سازی تغذیه مبتنی بر گیاه: منابع زیستی، مجموعه مواد مغذی و فراهمی زیستی , خرید کتاب مفهوم سازی تغذیه مبتنی بر گیاه: منابع زیستی، مجموعه مواد مغذی و فراهمی زیستی , دانلود کتاب Conceptualizing Plant-Based Nutrition: Bioresources, Nutrients Repertoire and Bioavailability , کتاب Conceptualizing Plant-Based Nutrition: Bioresources, Nutrients Repertoire and Bioavailability , دانلود Conceptualizing Plant-Based Nutrition: Bioresources, Nutrients Repertoire and Bioavailability , خرید Conceptualizing Plant-Based Nutrition: Bioresources, Nutrients Repertoire and Bioavailability , خرید کتاب Conceptualizing Plant-Based Nutrition: Bioresources, Nutrients Repertoire and Bioavailability ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.