توضیحات
The perfect beginner-friendly guide to making your own bread!
40 recipes for white, wheat, sourdough, baguettes, ciabatta, potato, soda bread, and more. Essential equipment, from a pastry brush and scales to mixers and bakeware Techniques including mixing, kneading, rising, knocking back, shaping, proofing, and glazingTroubleshooting including dough that is too wet or too dry, baking problems, and texture issues
Making your own bread by hand is a simple pleasure and a great starting point for anyone looking to become a little more self-sufficient. This book will show you how!
Achievable with even a basic level of culinary skill, breadmaking can be therapeutic-there’s nothing better for relieving a bit of tension than thumping and kneading the dough on the work surface!-while adapting a recipe and shaping the dough can unleash your creative side. Filling your kitchen with the delicious smells of baking bread is reward enough in itself, but it’s important that the finished product tastes great, too!
Inside this book, food writer and culinary stylist Kathryn Hawkins covers the basic steps to get you started, including essential equipment and simple breadmaking techniques. You’ll find 40 tasty bread recipes, including simple white, whole wheat, and rye loaves, sourdough and French baguettes, and flavored bread and international fare from every corner of the globe, including brioche tte, pita bread, bagels, naan, stollen (German fruit bread), panettone (Italian Christmas bread), soda bread, pane al cioccolato, and more.
Charming artwork, simple instructions, and informative writing make Self-Sufficiency: Breadmaking an invaluable guide for anyone who’s always wanted to make warm, delicious bread in their own home while becoming a little less reliant on processed, pre-packaged food. Get started today, and get ready to enjoy a lifetime of hot, fresh bread straight from your own oven!
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
راهنمای کامل برای مبتدیان برای درست کردن نان خود! 40 دستور پخت نان سفید، گندم، خمیر ترش، باگت، سیاباتا، سیب زمینی، نان سودا و موارد دیگر. تجهیزات ضروری، از برس شیرینی پزی و ترازو گرفته تا میکسر و ظروف شیرینی پزی، تکنیک هایی از جمله مخلوط کردن، ورز دادن، بالا آمدن، کوبیدن به عقب، شکل دادن، صاف کردن، و لعاب زدن عیب یابی از جمله خمیر خیلی مرطوب یا خیلی خشک، مشکلات پخت، و مشکلات بافت ساختن خودتان نان با دست یک لذت ساده و یک نقطه شروع عالی برای هر کسی است که به دنبال خودکفایی است. این کتاب به شما نشان خواهد داد که چگونه! حتی با یک سطح اولیه مهارت آشپزی قابل دستیابی است، نانپزی میتواند درمانی باشد – برای کاهش تنش چیزی بهتر از ضربه زدن و ورز دادن خمیر روی سطح کار نیست! – در حالی که تطبیق یک دستور غذا و شکل دادن به خمیر میتواند خلاقیت شما را آزاد کند. سمت. پر کردن آشپزخانه شما با بوی خوش پخت نان به خودی خود پاداش کافی است، اما مهم است که محصول نهایی نیز طعم عالی داشته باشد! \ در داخل این کتاب، کاترین هاوکینز، نویسنده مواد غذایی و سبک آشپزی، مراحل اولیه شروع کار، از جمله تجهیزات ضروری و تکنیکهای ساده نانسازی را پوشش میدهد. شما 40 دستور پخت نان خوشمزه، از جمله نان سفید ساده، گندم کامل و چاودار، خمیر ترش و نان باگت فرانسوی، و نان طعمدار و غذاهای بینالمللی را از هر گوشهای از جهان، از جمله نان بریوش، نان پیتا، نان شیرینی، نان، استولن پیدا خواهید کرد. (نان میوه ای آلمانی)، panettone (نان کریسمس ایتالیایی)، نان سودا، pane al cioccolato، و غیره. آثار هنری جذاب، دستورالعملهای ساده و نوشتههای آموزنده، خودکفایی: تهیه نان را به راهنمای ارزشمندی برای هر کسی که همیشه میخواهد در خانه خود نان گرم و خوشمزه درست کند در حالی که کمی کمتر به غذاهای فرآوریشده و از پیش بستهبندی شده وابسته است، تبدیل میکند. همین امروز شروع کنید و آماده شوید تا یک عمر نان داغ و تازه را مستقیماً از فر خودتان لذت ببرید!
tag : دانلود کتاب تهیه نان: راهنمای ضروری برای مبتدیان , Download تهیه نان: راهنمای ضروری برای مبتدیان , دانلود تهیه نان: راهنمای ضروری برای مبتدیان , Download Breadmaking: Essential Guide for Beginners Book , تهیه نان: راهنمای ضروری برای مبتدیان دانلود , buy تهیه نان: راهنمای ضروری برای مبتدیان , خرید کتاب تهیه نان: راهنمای ضروری برای مبتدیان , دانلود کتاب Breadmaking: Essential Guide for Beginners , کتاب Breadmaking: Essential Guide for Beginners , دانلود Breadmaking: Essential Guide for Beginners , خرید Breadmaking: Essential Guide for Beginners , خرید کتاب Breadmaking: Essential Guide for Beginners ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.