توضیحات
A cook book that won the Julia Child Award, the IACP Best Cookbook of the Year Award, a Guild of Food Writers’ Award and a James Beard Foundation Award. It comes with a free 30-minute DVD that gives guidance on techniques as well as showing recipes step-by-step.
Richard Bertinet is renowned for his revolutionary and inspirational approach to breadmaking and his award-winning book Dough is an invaluable and beautiful guide to making simple, contemporary bread, with a 30-minute DVD giving additional guidance and step-by-step recipes. Richard brings fun to breadmaking and with his easy approach, you will never want to buy a supermarket loaf again. Each of the five chapters begins with a slightly different dough – White, Olive, Brown, Rye and Sweet – and from this ‘parent’ dough you can bake a vast variety of breads really easily. Try making Fougasse for lunch, bake a Ciabatta to impress, create Tomato, Garlic & Basil Bread for a delicious canape or show off with home-made Doughnuts – each recipe is a delight. Since it’s publication in 2005, the book has been translated into 8 languages and sold over 100,000 copies. It won the Julia Child Award, the IACP Best Cookbook of the Year Award, a Guild of Food Writers’ Award and a James Beard Foundation Award and was shortlisted for an Andre Simon Award and a Glenfiddich Food & Drink award.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
یک کتاب آشپزی که برنده جایزه جولیا چایلد، جایزه بهترین کتاب آشپزی سال IACP، جایزه انجمن نویسندگان غذا و جایزه بنیاد جیمز بیرد شد. همراه با یک دی وی دی 30 دقیقه ای رایگان است که راهنمایی در مورد تکنیک ها و همچنین نشان دادن دستور العمل های گام به گام ارائه می دهد.
ریچارد برتینه به دلیل رویکرد انقلابی و الهام بخش خود شهرت دارد. نانسازی و کتاب خمیر برنده جایزه او، راهنمای ارزشمند و زیبایی برای تهیه نان ساده و امروزی است، با یک DVD 30 دقیقهای که راهنماییهای اضافی و دستور العملهای گام به گام را ارائه میدهد. ریچارد نانسازی را سرگرم میکند و با رویکرد آسان خود، دیگر هرگز نمیخواهید یک نان سوپرمارکت بخرید. هر یک از پنج فصل با خمیر کمی متفاوت – سفید، زیتونی، قهوهای، چاودار و شیرین – شروع میشود و از این خمیر «والد» میتوانید انواع زیادی از نانها را به راحتی بپزید. سعی کنید فوگاس را برای ناهار درست کنید، سیاباتا بپزید تا تحت تاثیر قرار دهید، نان گوجه فرنگی، سیر و ریحان را برای یک کاناپه خوشمزه درست کنید یا با دونات های خانگی خودنمایی کنید – هر دستور غذا لذت بخش است. از زمان انتشار آن در سال 2005، این کتاب به 8 زبان ترجمه شده و بیش از 100000 نسخه فروخته شده است. این کتاب برنده جایزه جولیا چایلد، جایزه بهترین کتاب آشپزی سال IACP، جایزه انجمن نویسندگان غذا و جایزه بنیاد جیمز برد شد و در فهرست نهایی جایزه آندره سیمون و جایزه غذا و نوشیدنی گلنفیدیچ قرار گرفت.
tag : دانلود کتاب خمیر: نان ساده و معاصر , Download خمیر: نان ساده و معاصر , دانلود خمیر: نان ساده و معاصر , Download DOUGH:SIMPLE CONTEMPORARY BREAD Book , خمیر: نان ساده و معاصر دانلود , buy خمیر: نان ساده و معاصر , خرید کتاب خمیر: نان ساده و معاصر , دانلود کتاب DOUGH:SIMPLE CONTEMPORARY BREAD , کتاب DOUGH:SIMPLE CONTEMPORARY BREAD , دانلود DOUGH:SIMPLE CONTEMPORARY BREAD , خرید DOUGH:SIMPLE CONTEMPORARY BREAD , خرید کتاب DOUGH:SIMPLE CONTEMPORARY BREAD ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.