توضیحات
Jacques Ppin is universally hailed by professional chefs and home cooks as the grand master of cooking skills and methods. Now, his classic seminal work, Jacques Ppins Complete Techniques, is completely revised and updated with more than 1,000 color photographs and 30% new techniques.
Based on Ppins 1978 and 1979 archetypal works La Mthode and La Technique, Jacques Ppin’s Complete Techniques has become a cookbook classic in its own right, selling more than 140,000 copies. Comprehensive and authoritative, New Complete Techniques includes more than 600 techniques and methods and 160 recipes that are demonstrated by Ppin in thousand of step-by-step photographs. It is a culinary course on every aspect of classic cooking, from the basics (how to sharpen a knit or peel an onion) and the practical (how to properly bone a chicken (to the whimsical (how to make decorative swans and flowers out of fruits and vegetables) and the complex (how to use an old refrigerator as a smoker for trout).
The time-tested recipes show everyone, from the greenest home cook to the seasoned professional, how to put techniques into practice. This completely revised edition includes thousands of color and black-and-white photographs throughout and is redesigned to make it even easier to follow the step-by-step techniques.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
ژاک پین توسط سرآشپزهای حرفه ای و آشپزهای خانگی به عنوان استاد بزرگ مهارت ها و روش های آشپزی مورد استقبال قرار می گیرد. در حال حاضر، کار کلاسیک کلاسیک او، Jacques Ppins Complete Techniques، با بیش از 1000 عکس رنگی و 30٪ تکنیک های جدید، به طور کامل بازبینی و به روز شده است.
بر اساس Ppins 1978 و 1979 آثار کهن الگویی La Mthode و La Technique، Jacques Ppin’s Complete Techniques در نوع خود به یک کتاب آشپزی کلاسیک تبدیل شده است و بیش از 140000 نسخه فروخته است. جامع و معتبر، تکنیک های کامل جدید شامل بیش از 600 تکنیک و روش و 160 دستور العمل است که توسط Ppin در هزاران عکس گام به گام نشان داده شده است. این یک دوره آشپزی در مورد هر جنبه ای از آشپزی کلاسیک است، از اصول اولیه (نحوه تیز کردن بافتنی یا پوست کندن پیاز) و عملی (نحوه درست کردن استخوان مرغ (تا عجیب و غریب (نحوه ساختن قوها و گل های تزئینی از آن). میوه ها و سبزیجات) و مجموعه (نحوه استفاده از یخچال قدیمی به عنوان سیگاری برای ماهی قزل آلا).
دستورالعمل های آزمایش شده زمان به همه نشان می دهد، از سبزترین آشپز خانه گرفته تا حرفه ای باتجربه، چگونه تکنیک ها را به کار ببرند. این نسخه کاملاً اصلاح شده شامل هزاران عکس رنگی و سیاه و سفید در سراسر آن است و برای آسانتر کردن پیروی از تکنیکهای گام به گام، دوباره طراحی شده است.
tag : دانلود کتاب ژاک P├⌐پین تکنیک های جدید کامل , Download ژاک P├⌐پین تکنیک های جدید کامل , دانلود ژاک P├⌐پین تکنیک های جدید کامل , Download Jacques P├⌐pin New Complete Techniques Book , ژاک P├⌐پین تکنیک های جدید کامل دانلود , buy ژاک P├⌐پین تکنیک های جدید کامل , خرید کتاب ژاک P├⌐پین تکنیک های جدید کامل , دانلود کتاب Jacques P├⌐pin New Complete Techniques , کتاب Jacques P├⌐pin New Complete Techniques , دانلود Jacques P├⌐pin New Complete Techniques , خرید Jacques P├⌐pin New Complete Techniques , خرید کتاب Jacques P├⌐pin New Complete Techniques ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.