توضیحات
Understand both the key concepts and modern developments within the global food and beverage service industry with this new edition of the internationally respected text. An invaluable reference for trainers, practitioners and anyone working towards professional qualifications in food and beverage service, this new edition has been thoroughly updated to include a greater focus on the international nature of the hospitality industry. In addition to offering broad and in-depth coverage of concepts, skills and knowledge, it explores how modern trends and technological developments have impacted on food and beverage service globally. – Covers all of the essential industry knowledge, from personal skills, service areas and equipment, menus and menu knowledge, beverages and service techniques, to specialised forms of service, events and supervisory aspects – Supports a range of professional food and beverage service qualifications, including foundation degrees or undergraduate programmes in restaurant, hotel, leisure or event management, as well as in-company training programmes – Aids visual learners with over 200 photographs and illustrations demonstrating current service conventions and techniques
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
با این نسخه جدید متن معتبر بین المللی، مفاهیم کلیدی و پیشرفت های مدرن در صنعت خدمات جهانی غذا و نوشیدنی را درک کنید. این نسخه جدید بهطور کامل بهروزرسانی شده است تا تمرکز بیشتری بر ماهیت بینالمللی صنعت مهماننوازی داشته باشد. علاوه بر ارائه پوشش گسترده و عمیق از مفاهیم، مهارتها و دانش، چگونگی تأثیر روندهای مدرن و پیشرفتهای تکنولوژیکی بر خدمات غذا و نوشیدنی در سطح جهان را بررسی میکند. – تمام دانش ضروری صنعت را پوشش می دهد، از مهارت های شخصی، مناطق خدماتی و تجهیزات، منوها و دانش منو، نوشیدنی ها و تکنیک های خدمات، تا اشکال تخصصی خدمات، رویدادها و جنبه های نظارتی – پشتیبانی از طیف وسیعی از صلاحیت های حرفه ای خدمات غذا و نوشیدنی، از جمله مدارک پایه یا برنامه های کارشناسی در رستوران، هتل، اوقات فراغت یا مدیریت رویداد، و همچنین برنامه های آموزشی درون شرکتی – با بیش از 200 عکس و تصویر که کنوانسیون ها و تکنیک های خدمات فعلی را نشان می دهد به یادگیرندگان بصری کمک می کند.
tag : دانلود کتاب خدمات غذا و نوشیدنی , Download خدمات غذا و نوشیدنی , دانلود خدمات غذا و نوشیدنی , Download Food and Beverage Service Book , خدمات غذا و نوشیدنی دانلود , buy خدمات غذا و نوشیدنی , خرید کتاب خدمات غذا و نوشیدنی , دانلود کتاب Food and Beverage Service , کتاب Food and Beverage Service , دانلود Food and Beverage Service , خرید Food and Beverage Service , خرید کتاب Food and Beverage Service ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.