دانلود کتاب Absorption and Utilization of Amino Acids : Volume II – جذب و استفاده از اسیدهای آمینه: جلد دوم

• توضیحات
• نظرات (0)

Abstract: ‘Containing 45 papers written by outstanding international authors from 14 countries, this three-volume compendium brings together the elements needed to understand the factors which influence the utilization of amino acids. The wide-ranging topics include descriptions of metabolic pathways and mechanisms of the biological utilization of amino acids, as well as factors that influence amino acid bioavailability in enteral and parenteral nutrition. The use of amino acids to improve the quality and safety of the diet is presented. Also discussed are amino acid precursors of biogenic amines and the role of amino acids in atherosclerosis, cancer, and immunity. Scientists from many disciplines will benefit from this broad overview.’–Provided by publisher

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

این خلاصه سه جلدی حاوی 45 مقاله نوشته شده توسط نویسندگان برجسته بین المللی از 14 کشور، عناصر مورد نیاز برای درک عوامل موثر بر استفاده از اسیدهای آمینه را گرد هم می آورد. موضوعات گسترده شامل توصیف مسیرهای متابولیک و مکانیسم های استفاده بیولوژیکی از اسیدهای آمینه، و همچنین عواملی است که بر فراهمی زیستی اسید آمینه در تغذیه روده ای و تزریقی . استفاده از اسیدهای آمینه برای بهبود کیفیت و ایمنی رژیم غذایی ارائه شده است. همچنین در مورد پیش سازهای آمینو اسید آمین های بیوژنیک و نقش اسیدهای آمینه در تصلب شرایین، سرطان و ایمنی بحث شده است. دانشمندان بسیاری از رشته‌ها از این نمای کلی بهره خواهند برد.’– ارائه شده توسط ناشر. بیشتر بخوانید…