توضیحات
This book comprehensively introduces non-destructive methods for food quality (i.e. external, internal, sensory, components, and microbiological indicators) detection, through optics, acoustics, chemistry, imaging, and bionic sensing. It highlights in-situ detection of food quality and safety, including principles, signal processing, and analysis of data, non-destructive detection system, and application in the food industry for each method. First, this book introduces the principles and characteristics of various food non-destructive methods. As non-destructive measurements always involve obtaining big data for each testing, this book also describes in detail the signal and big data processing for each non-destructive method. The chapters also introduce the rapid portable detection equipment for food and agricultural products developed in recent years, as well as the intelligent monitoring equipment in the process of food processing. Relevant application cases are provided to helpreadersbetter understanding how to apply non-destructive technology for food quality detection.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب به طور جامع روشهای غیر مخرب برای تشخیص کیفیت مواد غذایی (یعنی خارجی، داخلی، حسی، اجزاء و شاخصهای میکروبیولوژیکی) را از طریق اپتیک، آکوستیک، شیمی، تصویربرداری و سنجش بیونیک معرفی میکند. تشخیص در محل کیفیت و ایمنی مواد غذایی، از جمله اصول، پردازش سیگنال، و تجزیه و تحلیل داده ها، سیستم تشخیص غیر مخرب، و کاربرد در صنایع غذایی برای هر روش را برجسته می کند. ابتدا این کتاب اصول و ویژگی های انواع روش های غیرمخرب مواد غذایی را معرفی می کند. از آنجایی که اندازه گیری های غیر مخرب همیشه شامل به دست آوردن داده های بزرگ برای هر آزمایش است، این کتاب همچنین پردازش سیگنال و کلان داده ها را برای هر روش غیر مخرب به تفصیل شرح می دهد. این فصل ها همچنین تجهیزات تشخیص سریع قابل حمل برای محصولات غذایی و کشاورزی را که در سال های اخیر توسعه یافته اند و همچنین تجهیزات نظارتی هوشمند در فرآیند پردازش مواد غذایی را معرفی می کنند. موارد کاربردی مربوطه برای کمک به خوانندگان در درک بهتر نحوه استفاده از فناوری غیر مخرب برای تشخیص کیفیت غذا ارائه شده است.
tag : دانلود کتاب فن آوری های پیشرفته تشخیص غیر مخرب در مواد غذایی , Download فن آوری های پیشرفته تشخیص غیر مخرب در مواد غذایی , دانلود فن آوری های پیشرفته تشخیص غیر مخرب در مواد غذایی , Download Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food Book , فن آوری های پیشرفته تشخیص غیر مخرب در مواد غذایی دانلود , buy فن آوری های پیشرفته تشخیص غیر مخرب در مواد غذایی , خرید کتاب فن آوری های پیشرفته تشخیص غیر مخرب در مواد غذایی , دانلود کتاب Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food , کتاب Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food , دانلود Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food , خرید Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food , خرید کتاب Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.