توضیحات
Global food security is a challenging issue to meet the food and nutritional requirements and has become an issue for national policymakers and public concern. There is a need to enhance agricultural production as well as to reduce the postharvest loss, improve the quality of the processed products, and add value to the products to make more quality food available. Agro- product processing technology plays the major role to reduce the post-harvest losses, improve the quality of processed products, and add value to the products. This would also generate employment and ultimately contribute to food security.
Features:
Covers wide spectrum of agro-product processing technology Explains the principles and practices of agro-product processing technology with a good number of worked examples to learn the basic principles quickly through examples Contains examples from different operations on current problems to show the wide applications of principles of agro-product technology Includes process control and emerging technologies in agro-product processing such as energy and exergy analysis, neural network modeling, and CFD modeling
This book deals with physical and thermal properties, cleaning and sorting, drying and storage, parboiling and milling, by-product utilization, heating and cooling, refrigerated cooling, and cold storage. The unique feature of this book is the machine vision for grading fruits, process control and materials handling, and emerging technologies such as neural network, finite element, CFD, and genetic algorithm.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
امنیت غذایی جهانی یک موضوع چالش برانگیز برای تامین نیازهای غذایی و تغذیه ای است و به موضوعی برای سیاست گذاران ملی و نگرانی عمومی تبدیل شده است. نیاز به افزایش تولیدات کشاورزی و همچنین کاهش تلفات پس از برداشت، بهبود کیفیت محصولات فرآوری شده و افزودن ارزش به محصولات برای عرضه مواد غذایی با کیفیت بیشتر وجود دارد. فناوری فرآوری محصولات کشاورزی نقش اصلی را در کاهش تلفات پس از برداشت، بهبود کیفیت محصولات فرآوری شده و افزودن ارزش به محصولات ایفا می کند. این همچنین باعث ایجاد اشتغال و در نهایت به امنیت غذایی میشود.
ویژگیها:
طیف گستردهای از فناوری پردازش محصولات کشاورزی را پوشش میدهد اصول و اصول را توضیح میدهد. شیوههای فناوری پردازش محصولات کشاورزی با تعداد مثالهای کار شده برای یادگیری سریع اصول اولیه از طریق مثالها شامل نمونههایی از عملیات مختلف در مورد مشکلات فعلی برای نشان دادن کاربردهای گسترده اصول فناوری محصولات کشاورزی شامل کنترل فرآیند و فناوریهای نوظهور در کشاورزی پردازش محصول مانند تجزیه و تحلیل انرژی و اگزرژی، مدلسازی شبکه عصبی و مدلسازی CFD
این کتاب به خواص فیزیکی و حرارتی، تمیز کردن و مرتبسازی، خشک کردن و ذخیرهسازی، جوشاندن و آسیاب کردن، استفاده از محصولات جانبی، گرمایش و سرمایش میپردازد. ، خنک کننده یخچال و نگهداری سرد. ویژگی منحصر به فرد این کتاب، دید ماشینی برای درجه بندی میوه ها، کنترل فرآیند و جابجایی مواد و فناوری های نوظهور مانند شبکه عصبی، المان محدود، CFD و الگوریتم ژنتیک است.
tag : دانلود کتاب فناوری پردازش محصولات کشاورزی: اصول و عمل , Download فناوری پردازش محصولات کشاورزی: اصول و عمل , دانلود فناوری پردازش محصولات کشاورزی: اصول و عمل , Download Agro-Product Processing Technology: principles and practice Book , فناوری پردازش محصولات کشاورزی: اصول و عمل دانلود , buy فناوری پردازش محصولات کشاورزی: اصول و عمل , خرید کتاب فناوری پردازش محصولات کشاورزی: اصول و عمل , دانلود کتاب Agro-Product Processing Technology: principles and practice , کتاب Agro-Product Processing Technology: principles and practice , دانلود Agro-Product Processing Technology: principles and practice , خرید Agro-Product Processing Technology: principles and practice , خرید کتاب Agro-Product Processing Technology: principles and practice ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.