توضیحات
The first book to explore food allergies in the United States from the perspective of disability and race
Are food allergies disabilities? What structures and systems ensure the survival of some with food allergies and not others? Allergic Intimacies is a groundbreaking critical engagement with food allergies in their cultural representations, advocacy, law, and stories about personal experiences from a disability studies perspective. Author Michael Gill questions the predominantly individualized medical approaches to food allergies, pointing out that these approaches are particularly problematic where allergy testing and treatments are expensive, inconsistent, and inaccessible for many people of color.
This thought-provoking book explores the multiple meanings of food allergies and eating in the United States, demonstrating how much more is at stake than we realize, at a critical time when food allergies are on the rise: An estimated 32 million Americans, including one in thirteen children, have food allergies. Diagnoses of food allergies in children have increased by 50 percent since 1997. Yet as the author makes clear, the whiteness of the food allergy community and single-identity disability theory is inherently limiting and insufficient to address the complex choices that those with food allergies make. Gill argues that racism and ableism create unique precarity for disabled people of color that food allergic communities are only beginning to address. There is a huge disparity in access to testing and treatment, with African American and Latinx children having higher risk of adverse outcomes than white children, including more rates of anaphylaxis. Food allergy professionals have a responsibility to move beyond individualized approaches to more robust coalitional efforts grounded in disability and racial justice to undo these patterns of exclusion.
Allergic Intimacies celebrates the various creative ways food allergic communities are challenging historical and current practice of exclusion, while identifying the depth of work that still needs to be done to shift focus from a white allergic experience toward a more representative understanding of the racial, ethnic, religious, and economic diversity of those in the United States. Gills book is a discerning and vital exploration of the key debates about risks, dangers, safety, representations, and political concerns affecting the lives of individuals with food allergies.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
اولین کتاب برای بررسی آلرژی غذایی در ایالات متحده از دیدگاه ناتوانی و نژاد
آیا آلرژی غذایی ناتوانی است؟ چه ساختارها و سیستم هایی بقای برخی را با آلرژی غذایی تضمین می کند و برخی دیگر را نه؟ داستان هایی در مورد تجربیات شخصی از دیدگاه مطالعات ناتوانی مایکل گیل، نویسنده، رویکردهای پزشکی عمدتا فردی به آلرژی های غذایی را زیر سوال می برد و اشاره می کند که این رویکردها به ویژه در جایی که آزمایش و درمان های آلرژی گران، ناسازگار و غیرقابل دسترس برای بسیاری از افراد رنگین پوست است مشکل ساز هستند.
این کتاب تامل برانگیز است. معانی متعدد آلرژی غذایی و غذا خوردن در ایالات متحده را بررسی می کند، و نشان می دهد که چقدر بیشتر از آنچه ما می دانیم در خطر است، در زمان حساسی که آلرژی های غذایی در حال افزایش است: تخمین زده می شود که 32 میلیون آمریکایی، از جمله یک نفر از هر سیزده کودک، به این بیماری مبتلا هستند. حساسیت غذایی. تشخیص آلرژی های غذایی در کودکان از سال 1997 تا 50 درصد افزایش یافته است. با این حال، همانطور که نویسنده به وضوح بیان می کند، سفیدی جامعه آلرژی غذایی و نظریه ناتوانی تک هویتی ذاتا محدود کننده و ناکافی است برای پرداختن به انتخاب های پیچیده ای که افراد مبتلا به آلرژی غذایی انجام می دهند. . گیل استدلال میکند که نژادپرستی و تواناییگرایی برای افراد رنگین پوست ناتوانی بینظیری ایجاد میکند که جوامع آلرژیک غذایی تازه شروع به رسیدگی به آن کردهاند. تفاوت زیادی در دسترسی به آزمایش و درمان وجود دارد، به طوری که کودکان آفریقایی آمریکایی و اهل لاتین در معرض خطر بالاتری برای پیامدهای نامطلوب نسبت به کودکان سفیدپوست، از جمله میزان بیشتر آنافیلاکسی هستند. متخصصان آلرژی غذایی این مسئولیت را دارند که فراتر از رویکردهای فردی به تلاشهای ائتلافی قویتر مبتنی بر ناتوانی و عدالت نژادی برای خنثی کردن این الگوهای محرومیت حرکت کنند.
صمیمیتهای آلرژیک روشهای خلاقانه مختلفی را جشن میگیرد که جوامع آلرژیک غذایی به چالش کشیدن شیوههای تاریخی و فعلی محرومیت میپردازند، در حالی که عمق کاری را که هنوز باید انجام شود برای تغییر تمرکز از تجربه آلرژیک سفیدپوستان به درک نمایندهتری از نژاد، قومیت، مذهبی شناسایی میکند. و تنوع اقتصادی آنهایی که در ایالات متحده هستند. کتاب Gills یک کاوش دقیق و حیاتی در مورد بحثهای کلیدی در مورد خطرات، خطرات، ایمنی، نمایندگیها و نگرانیهای سیاسی است که بر زندگی افراد مبتلا به آلرژی غذایی تأثیر میگذارد.
tag : دانلود کتاب صمیمیت آلرژیک: غذا، ناتوانی، میل و خطر , Download صمیمیت آلرژیک: غذا، ناتوانی، میل و خطر , دانلود صمیمیت آلرژیک: غذا، ناتوانی، میل و خطر , Download Allergic Intimacies: Food, Disability, Desire, and Risk Book , صمیمیت آلرژیک: غذا، ناتوانی، میل و خطر دانلود , buy صمیمیت آلرژیک: غذا، ناتوانی، میل و خطر , خرید کتاب صمیمیت آلرژیک: غذا، ناتوانی، میل و خطر , دانلود کتاب Allergic Intimacies: Food, Disability, Desire, and Risk , کتاب Allergic Intimacies: Food, Disability, Desire, and Risk , دانلود Allergic Intimacies: Food, Disability, Desire, and Risk , خرید Allergic Intimacies: Food, Disability, Desire, and Risk , خرید کتاب Allergic Intimacies: Food, Disability, Desire, and Risk ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.